Бульон с клецками из сыра
10
33
-
Картофель под сырной корочкой с кетчупом ТМ "Махеевъ". Россия.
1 2 0 Легкий -
Камбала на гриле с кетчупом Т М "Махеев", Россия.
0 0 0 Легкий -
Торт "Ягодный микс" с джемом ТМ Махеевъ на 8 марта
0 3 1 Легкий -
Пирожные Флюдеболли с вишневым джемом ТМ "МАХЕЕВЪ" на 8 марта
1 3 0 Легкий -
Ванильные капкейки с клубничным джемом ТМ "МАХЕЕВЪ" ко Дню Влюбленных
3 7 1 Легкий
Легкий, вкусный летний супчик с нежными мягкими клецками!!! Готовится бульон практически сам, клецки варятся 5 минут!!! Клецок готовьте побольше, так как их всегда не хватает!!! 
Ингредиенты
| для бульона | |
|---|---|
| курица (любая часть) | 200 г |
| картофель | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| зелень укропа или петрушки | по вкусу |
| соль, перец душистый или другие специи | по вкусу |
| для клецок | |
| сыр (российский, голландский, гауда) | 100 г |
| мука | 3 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 20 г |
Пошаговый рецепт с фото
Курицу отварить до готовности. Я в дальнейшем использовала курицу в салате, но можно оставить ее в бульоне.
Готовый бульон процеживаем, добавляем картофель. Когда картофель закипит, добавляем морковь, затем лук.
Пока варится бульон, замешиваем клецки: натираем сыр на мелкой тёрке, немножко солим, добавляем яйцо, муку, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
При помощи двух ложек формируем из сырного теста шарики-клёцки,которые быстренько отправляем в горячий бульон. Когда все клецки всплывут, варим около 5 минут и выключаем.
Можно подавать, приятного аппетита!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Горячие супы
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Отличный рецепт, все хорошо расписано, клецки - ну очень вкусные, делала полторы порции их. Спасибо! 
2 года назад
Снова любимый супчик!!! Зелень - эстрагон, специи - приправа для первых блюд от Приправыча, мука - полбяная цельнозерновая, сыр - 1/3 сулугуни, остальной - Гауда.Спасибо, Анечка!!! 
Фотоотчеты к рецепту
Юлька Владимировна
19 июля 2016 г.
Юлька Владимировна
31 августа 2015 г.
3 года назад
Бульон с клецками из сыра (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=68&t=37864) - мой любимый бульон!!!
Сыр смесь - твердого, плавленого и Яню-сиериньш (Иванов сыр) (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=465&t=42705) (он с тмином нотку специй придал 
). Мука из твердых сортов - дурум. Бульон из мякоти говядины. Мясо оставила в бульоне. ОЧЕНЬ вкусные клецки получились!!! 
Аня, спасибо за рецептик!!! 
Как же я его люблю!!! 