Бульон с клецками из сыра
10
33
Легкий, вкусный летний супчик с нежными мягкими клецками!!! Готовится бульон практически сам, клецки варятся 5 минут!!! Клецок готовьте побольше, так как их всегда не хватает!!! 
Ингредиенты
| для бульона | |
|---|---|
| курица (любая часть) | 200 г |
| картофель | 2 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| зелень укропа или петрушки | по вкусу |
| соль, перец душистый или другие специи | по вкусу |
| для клецок | |
| сыр (российский, голландский, гауда) | 100 г |
| мука | 3 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| масло сливочное | 20 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Курицу отварить до готовности. Я в дальнейшем использовала курицу в салате, но можно оставить ее в бульоне.
Готовый бульон процеживаем, добавляем картофель. Когда картофель закипит, добавляем морковь, затем лук.
Пока варится бульон, замешиваем клецки: натираем сыр на мелкой тёрке, немножко солим, добавляем яйцо, муку, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
При помощи двух ложек формируем из сырного теста шарики-клёцки,которые быстренько отправляем в горячий бульон. Когда все клецки всплывут, варим около 5 минут и выключаем.
Можно подавать, приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/7317-bulon-s-kletskami-iz-syra