22 ноября 2011

Красная капуста

Этот рецепт я нашла в каком-то журале года 3 назад. Готовлю эту капусту очень часто и в оригинале она готовиться из белокочаной капусты! Пошаговые фото в белокочаной капустой. Прекрасно подойдёт с картошечкой пюре, с жареной картошкой, рисом и т.п.

Ингредиенты

капуста белокочанная 2 кг
яблоко (я делаю без) 1 шт
морковь 1 шт
свекла сырая (но я делаю с вареной, нигде у нас не встречала сырую свеклу) 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
маринад
вода 0,5 л
лавровый лист 5-6 шт
соль 2 ст.л.
растительное масло 6 ст.л.
уксуса 9% 8 ст.л. (у меня 8%, добавляла 9 ст.л)
сахар 6 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Капусту порезать кубиками, яблоко, морковь и свеклу натереть на средней тёрке, чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
Все компоненты маринада смешать, вскипятить и охладить до тёплого состояния. Залить маринадом овощи, хорошенько перемешать и оставить при комнатной температуре на 10 часов, накрыв тарелкой и поставив на ней тяжесть. После того как прошло 10 часов, подержать в холодильнике 2 часа и можно за эти 2 часа что нибудь приготовить к капустке a_vkusno Хранить можно в холодильнике 1-2 недели (если у кого она продержиться 2 недели)))

Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
88 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Закуски из капусты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (63)

2 года назад

AnCoLia Марина,я с капусточкой к тебе.
Вкусно.Готовила без яблок a_wink

Ответить

год назад

AnCoLia Я снова с отчетом a_vkusno a_vkusno

Ответить

год назад

Morvolna Ксюша a_bomb a_daisy Благодарю, что пользуешься, а ещё больше благодарна, что отчеты носишь так ответственно! a_daisy Я перестала отчёты носить из-за нехватки времени a_confused но все так же продолжаю готовить с любимого форума a_girl_yes
Mariyana a_daisy кушайте на здоровье a_good a_Bravo

Ответить

год назад

Мариночка, ну очень вкусная капуста!!!
Благодарю за рецепт! a_daisy

Ответить

2 месяца назад

Мариночка, несу ещё отчетик: a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Красная капуста от Mariyana Mariyana
Красная капуста от Mariyana Mariyana
Красная капуста от Morvolna Morvolna
Красная капуста от Morvolna Morvolna
Красная капуста от Tatcara Tatcara
Красная капуста от nataliaTim nataliaTim
Красная капуста от nataliaTim nataliaTim
Красная капуста от Morvolna Morvolna
Красная капуста от AnCoLia AnCoLia
Красная капуста от куколка2900 куколка2900
Красная капуста от куколка2900 куколка2900
Красная капуста от Morvolna Morvolna
Красная капуста от куколка2900 куколка2900
Красная капуста от Morvolna Morvolna
Красная капуста от Navinka Navinka
Красная капуста от Keanu Keanu
Красная капуста от Keanu Keanu
Красная капуста от Keanu Keanu
Красная капуста от AnCoLia AnCoLia
Красная капуста от AnCoLia AnCoLia
Красная капуста от BlackWhite BlackWhite
Красная капуста от tasija tasija
Красная капуста от tasija tasija