19 января 2016

Телятина с лесными грибами, капустой и вяленой клюквой

Ингредиенты

телятина 400 г
грибы лесные отваренные 500 г
капуста белокочанная 500 г
лук репчатый 1 шт
вяленая клюква 1 горсть
лавровый лист 2 шт
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
растительное масло 1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Русская

Пошаговый рецепт с фото

Пропорции ориентировочные, так что это на Ваше усмотрение.
Телятину порезать на небольшие кусочки, капусту нашинковать, лук порубить мелко, грибы лесные предварительно отварить.
В глубокую сковороду с толстым дном налить капельку раст. масла, уложить мясо, поставить тушиться, накрыв крышкой на медленный огонь. Через 20-30 минут добавить рубленый лук и продолжать тушить, периодически помешивая и подбавляя при необходимости воды в течение пары часов. Можно и меньше, но я люблю, чтобы мясо было очень мягким. Затем добавляем грибы, капусту, клюкву и тушим, помешивая, до готовности капусты. За 10-15 минут до готовности добавить соль-перец и лаврушку. Приятного!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
7 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из говядины, телятины"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (6)

5 лет назад

Представляю, насколько ароматное блюдо получается! Жаль, нет у меня лесных грибов a_cry Отличный рецепт a_good

Спасибо! У нас иногда продаются замороженные "4 сезона", но я делала со своими - есть еще в морозилке вареные a_smile

Ответить

5 лет назад

Юля, замечательный рецепт и очень аппетитное фото! a_good Спасибо, будем пробовать. a_vkusno a_rose

Ответить

5 лет назад

Юля, замечательный рецепт и очень аппетитное фото! a_good Спасибо, будем пробовать. a_vkusno a_rose

На здоровье, Маша , буду рада , если понравится!

Ответить

4 года назад

Клюквы у меня не было, но все остальное нашлось a_girl_yes грибы - сушеные.
Вкусно a_girl_yes , но видимо по привычке, мне не хватило сметаны для нежности соуса.

Ответить

4 года назад

Натаsha79 Спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Телятина с лесными грибами, капустой и вяленой клюквой от Натаsha79 Натаsha79