4 мая 2012

Творожные улитки начинённые пудингом и вишней

Девочки хотела бы вам предложить рецепт творожных улиток с начинкой.

Творожные улитки начинённые пудингом и вишней.

Ингредиенты

для теста
мука ( зависит от ккейковины муки) 600-700 г
молоко 150 мл
ванильный сахар 2 пакетика ( 2х8 г )
разрыхлитель для теста 2 пакетика ( 2х14 г )
творог обезжиренный пастообразный ( 0,2 % жирности, если нет такого то возьмите низкой жирности , к 300 г
сахар 150 г
растительное масло 120 мл
для пудинговой начинки
ванильный пудинг 2 пакетика ( 2х38 г)
молоко 500 мл
сахар 40 г (для сладкоежек сахар можно увеличить)
консервированная вишня 350 г (процеженная без сока)

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Приготовление пудинга:
Пудинг надо приготовить как стоит на упаковке, только из 500 мл молока и двух пачек ванильного пудинга и 50 грамм сахара.
То есть около половины молока поставить на огонь до кипения и в половине молока надо развести две пачки порошка-пудинг, помешивая венчиком, чтобы было без комочков. Как молоко закипит, надо тонкой струйкой залить крахмально-молочную смесь в кипящее молоко, всё время помешивая венчиком , чтобы не было комочков и проварить пудинг минутку-две до загустения массы на медленном огне, как на фото. Готовый пудинг выключить и поставить охладиться , тем временем можно заняться тестом. Пудинг не надо охлаждать до полного остывания, он должен быть ещё тёплым, но не горячим и не холодным, так как его потом будет плохо распределять по тесту. Пока вы месите тесто, он остынет до нужной консистенции.

Приготовление теста:

Я просто закинула все ингридиенты в чашку , кроме муки, муки надо засыпать частями, а не всю сразу, так как тесто может взять меньше или наоборот. То есть замешивать тесто добавляя муки, пока тесто не отстанет от рук и не липнет к рукам. Я замешивала комбайном, но это не так важно чем месить. Тесто получеться эластичным и мягким, как на фото.

Духовку разогреть до175 °Ц.

Взять чистое кухонное полотенце обсыпатъ слегка мукой и раскатать на нём прямоугольный пласт теста, как на фото. На пласт теста распределить пудинг. Вишню процедить от сока и распределить на поверхности пудинга.

Теперь с помощью полотенца свенуть его в рулет с широкой стороны, как на фото. Рулет разрезать на кусочки толщиной около 2 см. И приготовленные улитки уложить плотно друг другу в форму.

Форму с улитками поставить выпекаться в духовой шкаф на 25-30 минут ( смотрите по своей духовке) при температуре 175°Ц до румянного цвета.

Готовые творожные улитки после того как вы вытащили из духовки дать остыть около 10 минут в форме, потом переложить на решётку и дать им полностью остыть.
Остывшие творожные улитки можно посыпать сахарной пудрой или смазать лимонной помадкой, просто смешав лимонный сок с сахарной пудрой и смазать кисточкой поверх улиток.

Вот и всё приятного вам апетита a_daisy .

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
165 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Пироги"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (117)

4 года назад

Елена, большое спасибо за такие обалденные творожные булочки a_daisy
Вот даже стыдно, что так долго до них не доходили руки a_rose a_rose a_rose
"Улитки" остаются мягкими и на второй день, а вкус и запах такие, что оторваться невозможно a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

Елена, большое спасибо за такие обалденные творожные булочк

Юлечка спсибо тебе большое за такой сладкий отчет a_rose a_photo , выглядит ну очень апетитно a_vkusno a_Bravo Рада , что рецепт приглянулся и понравился a_girl_yes a_daisy

Ответить

3 года назад

Спасибо большое за рецепт! Делала с пудингом и клубничкой a_vkusno в следующий раз буду двойную норму делать a_Bravo a_rose

Ответить

2 года назад

malachit Лена,я с отчетом.
Из теста решила приготовить пирог a_wink a_girl_yes
Начинка: ягоды разные ,заливка из творога и сметаны.
очень вкусно получилось! a_vkusno a_vkusno
Спасибо за рецепт!! a_rose

Ответить

2 года назад

Теста получилось очень много..хватило и на корзиночки a_girl_yes a_vkusno a_vkusno и такие a_wink

Ответить

Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Jessy Jessy
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Jessy Jessy
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Morvolna Morvolna
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Sindirella Sindirella
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Milaja Milaja
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Milaja Milaja
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Buchy Buchy
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Kokosha Kokosha
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от tusya tusya
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от Sindirella Sindirella
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от empanadilla empanadilla
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от empanadilla empanadilla
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от rus-o-mania rus-o-mania
Творожные улитки начинённые пудингом и вишней от lanita69 lanita69