10 мая 2010

Чизкейк "Японский хлопок"

В субботу в Клубе он-лайн гурманов с девочками готовили этот чиз. Не у всех прошло все гладко, но вкусом осталась довольна каждая.
Подождем их отчетиков со всеми впечатлениями. Говорить за них не буду. a_wink

Фото: LASTO4KA 

Ингредиенты

молоко 265 мл
масло сливочное 85 г
крем-чиз (можно замороженную и отвешенную на ночь сметану) 250 г
мука пшеничная 40 г
мука кукурузная (крахмал) 35 г
яичные желтки 7 шт
яичные белки 7 шт
винный камень (или лимонной кислоты) 3/4 ч.л.
сахар 125 г
сахар ванильный 2 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Закипятить молоко, растворить им слив. масло. используя венчик, ввести в крем-чиз и тщательно перемешать до однородной консистенции. Добавить муку и крахмал, перемешать до однородности.
Добавить слегка взбитые желтки и ваниль, перемешать и оставить до остывания.
Взбить белки с сахаром и винным камнем до жестких пиков и в два приема ввести в молочную смесь, аккуратно вымешивая в одном направлении.
Выложить в квадратную форму (диагональ 27 см), выпекать при 150 С в течение 1 ч 15 минут.
Я брала круглую, разъемную форму 24 см, застилала бумагой для выпечки.

Приятного аппетита!
Автор - Анку (англоязычный блог)

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
81 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Творожные торты, чизкейки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (157)

4 года назад

У меня явно что-то не получилось, но в общем вкусно, хотя на мой вкус это больше запеканка, а не чизкейк, да и кейка собственно тут нет a_girl_blush За рецепт спасибо a_daisy

Ответить

4 года назад

Миоко мой первий тоже не получился,раньше часто пекла,попробую вспомнить.

Ответить

4 года назад

вот первый раз в этом году

Ответить

4 года назад

этот второй a_vkusno

Ответить

4 года назад

это тоже второй

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от Миоко Миоко
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от Maslina Maslina
Чизкейк "Японский хлопок" от Maslina Maslina
Чизкейк "Японский хлопок" от Rinata Rinata
Чизкейк "Японский хлопок" от Rinata Rinata
Чизкейк "Японский хлопок" от Rinata Rinata
Чизкейк "Японский хлопок" от Blackberry Blackberry
Чизкейк "Японский хлопок" от AnnaMari AnnaMari
Чизкейк "Японский хлопок" от Morvolna Morvolna
Чизкейк "Японский хлопок" от Morvolna Morvolna
Чизкейк "Японский хлопок" от Maslina Maslina
Чизкейк "Японский хлопок" от LIBER LIBER
Чизкейк "Японский хлопок" от Morvolna Morvolna
Чизкейк "Японский хлопок" от Maslina Maslina
Чизкейк "Японский хлопок" от Maslina Maslina
Чизкейк "Японский хлопок" от Ariza Ariza
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA
Чизкейк "Японский хлопок" от LASTO4KA LASTO4KA