8 августа 2010

"Халиф на час" торт-десерт

Почему "Халиф на час"?
Ровно столько готовится это чудо, ровно столько ему "царствовать" на Вашем столе во время чаепития, ровно столько же Вам срывать комплименты восторженных гостей, пока не останется ни кусочка


Ингредиенты

продукты для формы d 24 см
корпус
мука 280 г
масло сливочное 170 г
сахар 50 г
мускатный орех (по желанию)
творожный наполнитель
творог 750 г
яйцо 3 шт
сахар 100 г
ванильный сахар 2 пакетика
кукурузный крахмал (заменить обычным) 40 г
растворимый кофе (+30 г горячей воды распустить кофе) 3 ч.л.
рома 2 ст.л.
шоколадная прослойка
шоколад горький 250 г
сливки (у меня rama cremefine 20% ) 200 мл
ликер (у меня "амаретто") 50 мл
сметанная глазурь
густая сметана 240 г
сахар 40 г
какао для украшения

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Сначала приготовить шоколадную прослойку.
Для этого в кастрюле на медленном огне растопить шоколад,добавить сливки,осторожно вмешать ликер,снять с огня и поставить в холодильник охлаждаться.
2. Из муки,сахара,масла и мускатного ореха замесить тесто для корпуса,которое затем перенести в форму,выстеленную пергаментом и смазанную маслом.
3. На подготовленный корпус налить охлажденную шоколадную прослойку.Поставить на несколько минут в морозильную камеру,чтобы шоколад успел чуть застыть.
4. На шоколодную прослойку выложить творожный наполнитель.Для этого в творог добавить распущенный в воде кофе с 2 ст.л. рома. Добавить сахар,ванильный сахар,яйца и крахмал.Тщательно перемешать до однородности (пробить в блендере).
5. Печь в духовке 1 час на 150 С.
6. За 10 минут до готовности торт достать из духовки и намазать сверху сметану,взбитую с сахаром.Торт-десерт допечь.
7. Готовый торт-десерт охладить на решетке,затем оставить в холодильнике (желательно на ночь).Украсить какао.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
366 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Творожные торты, чизкейки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (237)

год назад

Спасибо, надо как-нибудь попробовать a_smile

Ответить

год назад

Тортик понравился, для себя сделала вывод что тесто сменю. Над украшением не выдумывала, всё как все, так как делала на "попробовать". Мы творожники, так что однозначно повторять буду!!! Спасибо огромное за рецептик!! ВКУСНО!!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

В разрезе. Творог плохо взбился так как небыло блендера, а через сито лень было a_grin

Ответить

год назад

Наконец то дочитала все отзывы))) и окончательно решала, что хОЧУ и БУДУ делать этот дессерт, так как моя доченька любит всё творожное, а я шоколад)))Спасибо, Вам за рецепт))) a_daisy

Ответить

11 месяцев назад

Тесто и ганаш делала полпорции, творожная часть на 500г творога. Форма d=18см. Горький шоколад мне не понравился здесь, хотя я даже не всю шоколадную массу выкладывала. Творожная часть просто a_bomb . a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

"Халиф на час" торт-десерт от Дамочка Дамочка
"Халиф на час" торт-десерт от lanita69 lanita69
"Халиф на час" торт-десерт от milkamars milkamars
"Халиф на час" торт-десерт от milkamars milkamars
"Халиф на час" торт-десерт от Миоко Миоко
"Халиф на час" торт-десерт от Миоко Миоко
"Халиф на час" торт-десерт от zarevna zarevna
"Халиф на час" торт-десерт от Carrion Carrion
"Халиф на час" торт-десерт от Янна Янна
"Халиф на час" торт-десерт от Янна Янна
"Халиф на час" торт-десерт от Maria_B Maria_B
"Халиф на час" торт-десерт от Buchy Buchy
"Халиф на час" торт-десерт от Kokosha Kokosha
"Халиф на час" торт-десерт от Kokosha Kokosha
"Халиф на час" торт-десерт от Sindirella Sindirella
"Халиф на час" торт-десерт от BlackWhite BlackWhite
"Халиф на час" торт-десерт от BlackWhite BlackWhite
"Халиф на час" торт-десерт от Yul--kin Yul--kin
"Халиф на час" торт-десерт от irena ya irena ya
"Халиф на час" торт-десерт от Миоко Миоко
"Халиф на час" торт-десерт от Миоко Миоко
"Халиф на час" торт-десерт от galunchik galunchik
"Халиф на час" торт-десерт от galunchik galunchik
"Халиф на час" торт-десерт от galunchik galunchik
"Халиф на час" торт-десерт от galunchik galunchik
"Халиф на час" торт-десерт от galunchik galunchik
"Халиф на час" торт-десерт от Настя 25 Настя 25
"Халиф на час" торт-десерт от Настя 25 Настя 25
"Халиф на час" торт-десерт от feuerpferd6 feuerpferd6
"Халиф на час" торт-десерт от Dafina Dafina
"Халиф на час" торт-десерт от Dafina Dafina
"Халиф на час" торт-десерт от Семуля Семуля
"Халиф на час" торт-десерт от _Анюта_ _Анюта_
"Халиф на час" торт-десерт от oldeg oldeg
"Халиф на час" торт-десерт от oldeg oldeg
"Халиф на час" торт-десерт от ларка ларка
"Халиф на час" торт-десерт от ларка ларка
"Халиф на час" торт-десерт от Asi75 Asi75
"Халиф на час" торт-десерт от maaarushka maaarushka
"Халиф на час" торт-десерт от maaarushka maaarushka
"Халиф на час" торт-десерт от Shkoda Shkoda
"Халиф на час" торт-десерт от Natlja Natlja
"Халиф на час" торт-десерт от БелкаБелка БелкаБелка