Творожная запеканка
-
Грибной суп-пюре
12 54 25 Легкий -
Тыквенные кексы с апельсином и лимоном
9 34 11 Легкий -
Польский соус ( к рыбе)
10 20 5 Легкий -
Картофель запеченный в духовке в сливочном соусе
15 58 9 Легкий -
Торт "Белочка"
28 96 18 Средний
Ингредиенты
творог | 700 гр |
---|---|
яйца | 6 шт |
сметана | 250 гр |
крупа манная | 8 ст.л. |
соль | 1 щепотка |
сахар | 0,5-1 стакан |
масло сливочное | 100-120 гр |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Творог лучше брать домашний,
В манную крупу добавить сметану, тщательно перемешать и оставить набухать не менее, чем на пол часа. За это время творог размять вилкой, чтоб не было крупных комочков. Добавить в него яйца, сахар (тут лучше ориентироваться на то кислый ли творог и на свои личные предпочтения. Я обычно добавляю 2/3 стакана, но мы не особо сладкоежки), щепотку соли и перемешать. После ввести манку со сметаной и последним добавить растопленное сливочное масло. В оригинальном рецепте масла требуется 200 гр, но по мне так это слишком жирно, поэтому смело можно брать 100 гр, а если творог слишком сухой, то грамм 120-140. Перемешать и вылить полученную массу в форму. У меня силиконовая 25 см в диаметре или керамическая.
Поставить в разогретую духовку на 175 градусов(советую всем выпекать на той температуре, на которой вы обычно готовите большинство блюд в духовке) и запекать до образования красивой румяной корочки (в моей духовке печётся где-то 1ч 20 мин). На следующий день (если остаётся) разогреть в микроволновке и запеканка снова станет мягкой и нежной и будет таять во рту.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Сладкая выпечка из творога
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Может быть. Я у частников беру. Он по большей части такой сухой, что иногда трудно комки размять вилкой. Бывает и влажный попадается, но не сильно и я как-то не замечала, чтоб из-за этого сильно оседала запеканка .