Мраморные маффины с цуккини
20
42
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Я уже писала, что очень люблю выпечку с цуккини, так как она получается довольно сочная и вкусная, а сам цуккини практически не ощущается. Сегодня принесла вам маффинов с цуккини. Делать их быстро и детки с удовольствием едят их с молочком 
Ингредиенты
| для 7-8 маффинов | |
|---|---|
| мука | 145 г |
| яйцо | 1 шт |
| разрыхлител | 1 ч.л. (без верха) |
| сода | 1/4 ч.л. |
| щепотка соли | |
| растительное/подсолнечное масло | 40 мл |
| сахар | 70-80 г |
| сахар ванильный | 1 пачка |
| крем-фрэш, сметана или кислые сливки (я обычно использую кислые 10% сливки) | 90 г |
| цуккини | 1 шт (средний, примерно 150 г уже очищенный) |
| рубленный миндаль или грецкий орех (можно не добавлять) | 25 г |
| какао | 1 ст.л. (без верха) |
Пошаговый рецепт с фото
Цуккини натереть на мелкой терке. Яйцо, сахар, ванильный сахар, масло взбить миксером. Отжать цуккини, добавить с крем-фрэшом к яичной смеси и перемешать. Смешать муку, соду, разрыхлитель и соль. Просеять в тесто и перемешать. В конце добавить орехи. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао и перемешать. Тесто выкладывать чайной ложкой поочередно (черное, белое и т.д.).
Выпекать при 170 градусах 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Маффины (muffins)
DolceVita 
InLove 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Ольчик, это чудо-рецепт. Делала девчатам и подружкам Мишеллькиным, смели только так. Хорошо успела один маффин урвать на фто и пробу, Роману к сожалению ни один не достался, придётся повторять. 
10 лет назад
Milaja Ольчик, разрез улетный просто 
и скажи, что там цуккини есть Спасибо тебе большое за красивые фото
10 лет назад
Купила новую форму...понятное дело- руки очень чесались испытать 
А выпечка с цуккини просто супер 
Ольчик,спасибо за вкусняшку
11 лет назад
barsik75 Свет, очень здоровские получились. Спасибо тебе за фото