6 июля 2011

Салат с кускусом и овощами

Этот салат относится к турецкой кухне. Рецепт мне рассказала одна женщина турчанка. Он довольно простой, но очень вкусный. Для любителей кускуса и овощей a_wink

Ингредиенты

кускус (можно так же делать с булгуром) 250-300 г
лук репчатый 2 шт
помидор 2 шт
чеснок 2 зубчика
перец болгарский 2 шт
петрушка 1 пучок
томатная паста 2 ст.л.
сок лимонный 1 ч.л.
соль, перец, немного острого перца (я даю сухой стручок чили)

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Турецкая

Пошаговый рецепт с фото

Кускус заварить, как указано на упаковке, в воде или бульоне. С бульоном более насыщенный вкус.

Лук порезать на квадратики, чеснок и петрушку порубить, перец и помидоры порезать на мелкие квадратики. В сковородке разогреть немного оливкового масла. Обжарить сначала лук, чеснок и перец в течении минут 5. Затем добавить помидоры, петрушку и томатную пасту. Тушить еще пару минут.

Всыпать к овощам кусукус, добавить лимоный сок, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Салат готов. Его можно подавать как теплый, так и холодный.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
78 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Теплые салаты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (71)

5 лет назад

Спасибо большое a_daisy a_daisy a_daisy !!!Очень легко и вкусно, буду повторять точно a_girl_blush Мамулька тоже оценила, готовила, как самостоятельное блюдо на ужин, так как сильная жара была. Зимой буду подавать на гарнир a_rose Теперь знаю, чем можно удивить гостей на посиделках...

Ответить

5 лет назад

Ксенечка Ксения, я очень рада, что салат пришелся по вкусу. Готовьте и кушайте на здоровье! Спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Спасибо за рецепт! a_daisy Отличный салат, делала к мясу, гостям понравился. Легкий в приготовлении. Фото сделать не успела.

Ответить

4 года назад

Одуванчик Таня, на здоровье a_daisy a_daisy a_daisy Спасибо за отзыв.

Ответить

3 года назад

Выглядит опетитненько.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат с кускусом и овощами от Ксенечка Ксенечка
Салат с кускусом и овощами от Ксенечка Ксенечка
Салат с кускусом и овощами от oldeg oldeg
Салат с кускусом и овощами от Magij Magij
Салат с кускусом и овощами от Gnomus Gnomus
Салат с кускусом и овощами от oldeg oldeg
Салат с кускусом и овощами от oldeg oldeg
Салат с кускусом и овощами от Nastett Nastett
Салат с кускусом и овощами от Мотылек Мотылек
Салат с кускусом и овощами от Nastett Nastett
Салат с кускусом и овощами от Nastett Nastett
Салат с кускусом и овощами от oldeg oldeg
Салат с кускусом и овощами от Nastett Nastett
Салат с кускусом и овощами от Gnomus Gnomus
Салат с кускусом и овощами от Gnomus Gnomus
Салат с кускусом и овощами от oldeg oldeg
Салат с кускусом и овощами от Nayt Nayt
Салат с кускусом и овощами от SmMasha SmMasha