22 июня 2011

Мясное филе запеченное под овощной шубой

Отнесла этот рецепт к разделу "Блюда из свинины", так как в этот раз готовила со свиным филе. Это блюдо можно так же готовить с филе индейки или курицы a_smile

Ингредиенты

луковица 3 шт (средних)
чеснок 2 дольки
помидор 3 шт (средних)
хлеб белый (я брала ржаной + немного панировочных сухарей) 3 ломтика
масло сливочное 50 г
мясное филе ~600 г
пучок петрушки, соль, перец, майоран, щепотка соли
цедра половинки лимона

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Разогреть сковородку с 2 ст. л. масла и обжарить хорошо с 2 сторон мясо.

Лук порезать квадратиками, чеснок пластинками. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зелень порубить.
В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить цедру лимона и 1 ч. л. сухого майорана. Потушить 1 минуту. Добавить масло и помидоры и тушить помешивая в течении 5 минут. Убрать сковородку с огня, добавить зелень и покрошить мякоть белого хлеба, посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Все перемешать.

Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить мясо в форму для запекания. на каждый кусок мяса выложить томатную начинку, при этом прижать ее немного ложкой.

Запекать 40-50 минут. Все зависит от того мяса,которое вы используете. Филе индейки я запекаю минут 30.

Готовое мясо можно украсить зеленью.

Мясо получается сочным с лимонной ноткой.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
109 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из свинины"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (35)

7 лет назад

Navinka Анют, ну это же здорово a_yahoo! Готовь на здоровье и угощай себя и своих близких. Спасибо тебе, что пользуешся рецептами a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Оленька, огромное спасибо!!! a_good
a_rose a_rose a_rose

Ответить

7 лет назад

Викентина Викуль, тебе спасибо, за отчетик a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Олечка,я с бооольшой благодарностью a_daisy
Очень вкусное, сытное и сочное мясо получается a_vkusno
Делала из свинины a_girl_yes и поскольку лук мы не едим a_sad добавила к помидорам сладкого перчика a_good
Подавала с овощным салатом a_vkusno

Ответить

7 лет назад

SmMasha Отличное мяско с овощами получилось a_Bravo a_Bravo Машуль, спасибо тебе за великолепный отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Мясное филе запеченное под овощной шубой от SmMasha SmMasha
Мясное филе запеченное под овощной шубой от maaarushka maaarushka