22 июня 2011

Мясное филе запеченное под овощной шубой

Мясное филе запеченное под овощной шубой 34 126

Отнесла этот рецепт к разделу "Блюда из свинины", так как в этот раз готовила со свиным филе. Это блюдо можно так же готовить с филе индейки или курицы a_smile

Ингредиенты

луковица 3 шт (средних)
чеснок 2 дольки
помидор 3 шт (средних)
хлеб белый (я брала ржаной + немного панировочных сухарей) 3 ломтика
масло сливочное 50 г
мясное филе ~600 г
пучок петрушки, соль, перец, майоран, щепотка соли
цедра половинки лимона

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. Разогреть сковородку с 2 ст. л. масла и обжарить хорошо с 2 сторон мясо.

Лук порезать квадратиками, чеснок пластинками. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зелень порубить.
В сковородке разогреть немного масла, обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить цедру лимона и 1 ч. л. сухого майорана. Потушить 1 минуту. Добавить масло и помидоры и тушить помешивая в течении 5 минут. Убрать сковородку с огня, добавить зелень и покрошить мякоть белого хлеба, посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Все перемешать.

Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить мясо в форму для запекания. на каждый кусок мяса выложить томатную начинку, при этом прижать ее немного ложкой.

Запекать 40-50 минут. Все зависит от того мяса,которое вы используете. Филе индейки я запекаю минут 30.

Готовое мясо можно украсить зеленью.

Мясо получается сочным с лимонной ноткой.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
126 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Блюда из свинины

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (37)

13 лет назад

Викентина Викуль, тебе спасибо, за отчетик a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

13 лет назад

Олечка,я с бооольшой благодарностью a_daisy
Очень вкусное, сытное и сочное мясо получается a_vkusno
Делала из свинины a_girl_yes и поскольку лук мы не едим a_sad добавила к помидорам сладкого перчика a_good
Подавала с овощным салатом a_vkusno

Ответить

13 лет назад

SmMasha Отличное мяско с овощами получилось a_Bravo a_Bravo Машуль, спасибо тебе за великолепный отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Вкусно, спасибо a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Готовила с филе индейки. Хлебные крошки не добавляла. Получилось вкусно a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Мясное филе запеченное под овощной шубой от Ma-Riya Ma-Riya
Мясное филе запеченное под овощной шубой от gena gena
Мясное филе запеченное под овощной шубой от SmMasha SmMasha
Мясное филе запеченное под овощной шубой от Викентина Викентина
Мясное филе запеченное под овощной шубой от maaarushka maaarushka
добавить рецепт