11 апреля 2011

Песто из зелени петрушки с перцем чили

Хочу предложить вам еще один вариант песто. Наверное он более приемлемый для многих, так как, в отличие от сушеных томатов, зелень петрушки есть везде a_grin Песто из зелени петрушки очень хорошо подходит к картошке, мясу, можно так же добавлять его в супы.

Ингредиенты

петрушка 1 пучок (примерно 50-60 г)
грецкий орех 25 г
чеснок 1 большая долька
пармезан 25 г
масло оливковое 60-75 мл
половинка острого перца чили
цедра лимона 1 ст.л.
соль, перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Разогреваем сковородку, обжариваем орехи, даем немного остыть. Зелень петрушки моем, обсушиваем. Обрываем все листики. Я использую так же и тоненькие веточки. Чеснок чистим и разрезаем на пару частей. Пармезан ломаем на кусочки. В блендере измельчаем зелень петрушки, орехи, чеснок и пармезан.

Добавляем постепенно масло, чтобы получилась густая масса. Перец чили моем, удаляем семена, нарезаем тоненько. Добавляем в песто перец чили и цедру лимона. Солим, перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Перекладываем в баночку или дозу и убираем в холодильник. Песто хранится примерно 2-3 недели в холодильнике, так же его можно заморозить

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
75 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

oldeg Олюша, замечательное песто!:)))) Попробую сделать, когда зелень пойдет a_smile)) a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Попробую сделать, когда зелень пойдет

Попробуй, надеюсь, что тоже понарвится a_smile Особенно если с домашней зеленью a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Наверное он более приемлемый для многих

Олечка!Такой смачный кусочек и действительно более приемлемый.Спасибо за рецептик! a_good

Ответить

6 лет назад

ммммм... да..очень даже приемлемый.... я бы ща..баночку такую..да с черняшечкой..очень даже применила бы a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

oldeg Ольчик,интересный рецепт! a_good А если морозить,то как лучше?В формочках для льда? a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецептик!

Ларисонька, пожалуйста a_daisy
Давно тебя не видела a_daisy a_daisy a_daisy

я бы ща..баночку такую..да с черняшечкой..очень даже применила бы

а кто-то говорил наелся на 3 недели вперед a_lol a_lol a_lol

В формочках для льда?

я замараживала просто в пластиковой дозе a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

а кто-то говорил наелся на 3 недели вперед

a_secret a_cherry петрушку мона... a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

6 лет назад

петрушку мона

ну угощайся тогда a_daisy

Ответить

6 лет назад

Вкусняшка!!! Спасибо, сделаю тоже на днях... a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Оля, я очень люблю Ваши рецепты. Поэтому как только появится своя зелень обязательно сделаю. Спасибо.

Ответить

6 лет назад

admira Спасибо Наташ, что заглянула a_daisy

я очень люблю Ваши рецепты. Поэтому как только появится своя зелень обязательно сделаю. Спасибо.

Пожалуйста Ирин a_daisy Спасибо за доверие к рецептам a_daisy Со мной можно на Ты a_wink

Ответить

6 лет назад

Вкусная помазивка,СПАСИБО попробуем. a_good a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Вкусная помазивка

я ее сегосоус для пиццы, очень вкусно вышло a_good Пробуй, буду рада ,если понравится a_daisy

Ответить

6 лет назад

в отличие от сушеных томатов, зелень петрушки есть везде

Этого добра у нас хватает a_wink Рецепт заинтриговал, будем пробовать a_good

Ответить

6 лет назад

Прошлым летом открыла для себя вяленые помидоры, из своих, дачных a_vkusno К сожалению, пол-литровая баночка улетела всего за несколько дней a_sad (главным образом, моими силами a_grin ).
Теперь вот буду ждать лета, когда подойдет своя дачная петрушечка и помидоры, чтобы приготовить это замечательное зелененькое песто и еще твое, Оленька, томатное песто a_vkusno a_good a_vkusno a_good a_vkusno a_good
Кусочек темного хлебушка с томатным или песто из петрушки и больше ничего и не надо a_girl_in_love

Ответить

6 лет назад

Рецепт заинтриговал, будем пробовать

Светочка, надеюсь, что понравится a_daisy a_daisy a_daisy

К сожалению, пол-литровая баночка улетела всего за несколько дней

Да, с помидорками это так. Сушишь много, выход не такой уж и большой a_girl_sigh

с томатным или песто из петрушки и больше ничего и не надо

Буду ждать твоих впечатлений a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Смотрю на рецепт уже несколько дней и нравится он мне все больше и больше!!! a_vkusno Как бы до петрушки дойти.... А через мясорубку можно несколько раз протустить, а то у меня блендер сломался? a_cry

Ответить

6 лет назад

А через мясорубку можно несколько раз протустить, а то у меня блендер сломался?

Свет, думаю, что можно, почему нет a_daisy

Ответить

6 лет назад

oldeg
Олечка!Сделала я пасту по твоему рецепту,уже съели,а отписываю СПАСИБКУ только сейчас,не было времени.Мне очень понравилась.Так как я любитель любой зелени,то эта альтернативная паста для меня так же хороша,как и с базиликом.Большое тебе спасибочки. a_vkusno a_good a_daisy

Ответить

6 лет назад

Barbariska4 Ларисочка, я так рада a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Я тоже люблю зелень, и даже делала такое песто с добавлением разной зелени (базилик +укроп+петрушка) a_vkusno СПасибочки тебе, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Оль пармезана как у нас оказалось в торговой сети нет, а можно его каким нибудь другим заменить!? Плизззззззззз, уж очень хочеться сделать a_girl_yes a_vkusno

Ответить

6 лет назад

а можно его каким нибудь другим заменить!?

Свет, я думаю можно попробовать его заменить каким-нибудь твердым сыром, который немного солоноват. Вкус будет немного другой, но не менее вкусный a_wink

Ответить

6 лет назад

СПасибочки тебе, что воспользовалась рецептом

a_friends

Ответить

6 лет назад

oldeg -Оленька принимай отчет

Сыр конечно заменила, т.к Пармезана у нас нет,на данный момент сделал из фндука, грецкие орехи употребили в пахлаву a_smile
но очень вкусно a_vkusno a_girl_yes
В следующий раз сделаю с грецкими орехами, ну и если достану Пармезан, попробую уж в оригинале.
Тебе от моих любителей a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Оленька принимай отчет

a_yahoo! a_yahoo! Светочка, с большим удовольствием a_friends да такой еще зелененький a_Bravo a_good

но очень вкусно

ну это самое главное a_good я делала с миндалем и нам тоже понарвилось a_girl_yes

Тебе от моих любителей

Тебе спасибо, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

oldeg Ольчик, ну я вот с отчётиком к тебе!!! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Сделала песто-очень мне оно понравилось a_vkusno , и не только мне a_wink a_grin , теперь буду делать частенько, петрушки у нас навалом a_grin Спасибо огромное за рецепт!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

ну я вот с отчётиком к тебе!

неужели ты добралась a_grin a_friends a_kiss3

мне оно понравилось , и не только мне

кушайте на здоровье, там в принципе только витаминчики a_wink

буду делать частенько, петрушки у нас навалом

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! супер

пасибо огромное за рецепт!

тебе спасибо, что воспользовалась рецептом a_kiss3 a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ольчик, я наконец то тебе отчётик принесла a_girl_blush Спасибо тебе, так выручила с соусом из петрушки a_good a_good , всем понравилось, даже очень! a_vkusno a_vkusno a_good Огромное , большущее тебе преспасибо!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Skarlet Ириш, я очень рада, что соус пришелся по вкусу a_yahoo! a_yahoo! Спасибо тебе за такой замечательный отчет a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

oldeg Олечка, это просто восхитительно! Безумно вкусно! a_vkusno Спасибо тебе огромное!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Katrin7333 Катюш, такой яркий песто получился a_Bravo Спасибо тебе, что восопльзовалась рецептом a_friends и за отчетик a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg
Оль,я тебе Песто принесла a_oops и как всегда благодарность от нашей семьи a_friends ,очень понравилось моим парням a_vkusno и мне тоже a_vkusno ,хочу еще родителям сделать a_angel ,все сделала как у тебя написано,только перец перемолола в комбайне вместе с остальными составными.Очень при очень довольна результатом a_bomb a_vkusno
a_beer a_roll Обожаю твои рецепты a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Nastett ммммммм, какое фото аппетитное a_Bravo a_vkusno a_vkusno a_vkusno Мариш, я очень рада, что вам понарвилось. Кушайте на здоровье a_yahoo! a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

oldeg
Оль,мое Песто не прожило в холодильнике и недели a_shock ,вчера после работы пришлось сделать снова a_lol
одним в маленькой таре поделилась с мамой,она от него в прошлый раз была в восторге a_grin .А вообще пришла к выводу что мне надо пропорции умножать на 4 a_oops тогда и родителям не плохо и нам хватит a_friends
Принимай мой отчет a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оль,мое Песто не прожило в холодильнике и недели

a_rofl a_rofl a_rofl

.А вообще пришла к выводу что мне надо пропорции умножать на 4

Отличный вывод a_good Петрушки только бы запастись a_grin Мариш, я очень рада, что песто вам так понарвилось. готовь и кушайте на здоровье a_yahoo! Его везде можно добавлять a_vkusno

Ответить

4 года назад

по оЧень настоятельной рекомендации одной подруги сделала. a_girl_yes Три раза уже. a_good

Ответить

4 года назад

Три раза уже

a_yahoo! a_yahoo! Ольчик, на здоровье. Кушайте, все-таки полезненько a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Оль,привет. a_friends Решила вот лишний раз "спасибо" сказать. a_grin Фото не будет и сейчас объясню почему. Наморозила я на зиму много.Три раза по тройной дозе делала. Убрала подальше... и ... сама же его сожрала втихушку и вытаскала. a_secret Какое уж тут фото??? a_grin

Ответить

3 года назад

bruhova Ольчик, да главное тебе вкусно было. ФОто дело второстепенное a_friends a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Три раза по тройной дозе делала. Убрала подальше... и ... сама же его сожрала втихушку и вытаскала. Какое уж тут фото???

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl как я тебя понимаю a_beer a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl
Планирую сегодня сделать a_oops может до фото таки доживет a_search ,я на 2-ю дозу купила петрушки a_cool a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

3 года назад

Nastett Марин, готовь на здоровье a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

ОЛЯЯЯЯЯЯЯ!!!!!!!!! я тебе его доношу!!!!!!!! фото сразу после укладки в баночку,иначе никак...родителм их на тот момент была отдана,огромное тебе спасибо в очереной раз от нас всех!!!!
Смайлы на рабочем коме не работают,цитаты не работают...все против нас,ответственных сотрудников.

Ответить

3 года назад

Nastett Мариш, красивое фото a_good a_Bravo Очень рада, что вам нравится a_yahoo! a_rose

Ответить

3 года назад

Оля, несу вкусный отчёт. a_vkusno И чего я раньше такое песто не делала... a_unknown ...ничуть не хуже, чем с базиликом получается. a_good Вкуснота! a_vkusno Спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

3 года назад

DolceVita Машуль, тебе спасибо за фото a_good a_rose a_rose a_rose Кстати, часто в песто из базилика добавляют немного петрушки, без перебора конечно a_grin Базилик теряет цвет со временем, а если добавить петрушку, то цвет остается насыщенным a_smile

Ответить

3 года назад

Кстати,

Меня маман мучиет уже которую неделю a_crazy -А ты песто не делаешь???? a_search a_girl_blush a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol
Скоро Олечка приду с отчетами a_beer a_grin

Ответить

3 года назад

часто в песто из базилика добавляют немного петрушки,

Я всегда добавляю. a_girl_yes Т.к. у меня никогда так много базилика не бывает, в отличие от петрушки. a_grin Но вот целиком из петрушки первый раз делала и думаю, что не последний... a_roll a_vkusno

Ответить

3 года назад

Nastett Приходи конечно a_rose

Т.к. у меня никогда так много базилика не бывает, в отличие от петрушки.

ну они неплохо друг друга дополняют a_smile a_good

Ответить

2 года назад

Очень вкусное песто, петрушки у нас в деревне просто море, и чего я только раньше его не делала? a_smile Спасибо!

Ответить

2 года назад

мандаринка++ Наташ, ну теперь знаешь, куда девать петрушку a_wink Фото красивое a_good a_rose

Ответить

год назад

Оля, я с новым урожаем на петрушку и снова твоё песто a_vkusno

Ответить

год назад

мандаринка++ Наташ, какое фото a_oops a_Bravo a_Bravo a_Bravo Супер красиво и полезно a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Песто из зелени петрушки с перцем чили от DolceVita DolceVita
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Nastett Nastett
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Nastett Nastett
Песто из зелени петрушки с перцем чили от bruhova bruhova
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Nastett Nastett
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Nastett Nastett
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Nastett Nastett
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Katrin7333 Katrin7333
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Skarlet Skarlet
Песто из зелени петрушки с перцем чили от Лёль4ик Лёль4ик
Песто из зелени петрушки с перцем чили от kukushka kukushka