15 ноября 2021

Куриные крылышки баффало с сырным соусом

Хрустящие крылышки в сладком томатном соусе вместе с солено-пряным сырным дип-соусом - именно такое сочетание называется крылышки Баффало. Это рецепт - понравится и любителям изысканной кухни, и любителям фаст-фуда. Здесь все гармонично, и все ярко, и есть противоположности, дополняющие друг друга, на различных уровнях приготовления.

Ингредиенты

крылья куриные 500 г
Для обмазки крыльев:
крахмал кукурузный 2 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
масло сливочное 30 г
томатная паста 2 ст.л.
винный уксус 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соус bbq 1 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
мед 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Для соуса блю чиз
йогурт 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
перец черный 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
сыр голубой 50-70 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Американская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Разделяем крылышки на 3 части. Последняя часть крыла нам не понадобится.

Для панировки в зип пакет насыпаем крахмал и специи. И всё это хорошенько смешиваем между собой. Далее погружаем крылья в пакет хорошо встряхиваем.

Соус нужно сделать его перед приготовление крыльев чтоб он успел немного настоятся.
В чашу блендера насыпаем йогурт и сметану, добавляем немного свежемолотого черного перца. Раздавливаем чеснок и крошим сыр с плесенью. Хорошо все взбиваем до однородности и после пересыпаем в удобную пиалу.

Теперь пришла очередь крыльев. Достаем их из пакета и опускаем в горячее масло. Обжариваем 8-10 минут.

Готовим сливочно-томатный соус. На сковороде растапливаем сливочное масло, затем наливаем томатный соус, винный уксус, соевый соус, барбекю соус, добавляем кайенский перец, выдавливаем чеснока, добавляем мед, сахара, соль по вкусу. И все это хорошо перемешиваем между собой.
Далее перекладываем уже готовые и хрустящие крылышки на сковороду и хорошо перемешиваем чтоб соус полностью порыл крылья.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Подпишись на наш канал
Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из птицы"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.