9 декабря 2021

Закуски на новогодний стол



Невозможно представить новогодний стол без простых, но вкусных закусок. Предлагаю вашему вниманию 3 рецепта закусок, которые можно приготовить Новый год.

Ингредиенты

для закуски роллы из кабачка
кабачок 1 шт
крабовые палочки 3 шт
сливочный сыр 100 г
чеснок 2 зубчика
соль
креветки вареные 5 шт
укроп
соевый соус
для закуски сырные корзинки с начинкой
сыр твердый 150 г
маслины 10 шт
помидоры черри 4 шт
огурец 1 шт
сливочный сыр 70 г
креветки 15 шт
итальянские травы
для закуски разноцветное сало
сало 500 г
черный перец горошек
укроп
чеснок 2 зубчика
копченая паприка
ржаной хлеб

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1 вариант - Закуска роллы из кабачка
Кабачок нарезаем овощечисткой на слайсы и солим, оставляем, чтобы соль распределилась.

Крабовые палочки натираем на мелкой терке.
Сливочный сыр смешиваем с чесноком и разделяем на 2 части.
В одну часть добавляем натертые крабовые палочки.

Собираем роллы: в слайсы из кабачка выкладываем сыр и сворачиваем. В ролл с крабовыми палочками втыкаем укроп.
В роллы со сливочным сыром - креветку.

Подаем с соевым соусом.

2 вариант - Закуска сырные корзинки
Сыр натираем на терке.

Подготавливаем начинку: маслины нарезаем кружочками.
Помидоры черри напополам.
Огурец нарезаем шайбами, затем разрезаем их пополам.
Креветки отвариваем.

Сковороду застелить пергаментом и высыпать немного сыра, подождать пока расплавиться и затем горячим перевернуть на стакан, чтобы он остыл в виде корзинки.

Готовые корзинки наполняем начинкой: сливочный сыр, помидор, креветки, огурец и маслина. Можно посыпать все итальянскими травами или свежей зеленью.

3 вариант - Закуска разноцветное сало
Сало измельчаем при помощи блендера.
Добавляем крупно молотый перец горошек.

Разделяем сало на 3 части.
В одну добавляем мелконарезанный укроп и хорошо перемешиваем. Эта часть будет зеленого цвета.
Во вторую часть добавляем только чеснок, хорошо перемешиваем. Эта часть будет белого цвета.
В третью часть добавляем копченную паприку, хорошо перемешиваем. Эта часть красивого оранжевого цвета.
Судок застилаем пищевой пленкой (для того, чтобы потом было легко извлекать сало) и на низ выкладываем сало с паприкой, разравниваем.
Затем сало с чесноком, также разравниваем. И последний слой сало с укропом. Ставим в морозилку, чтобы слегка подморозилось.

Ржаной хлеб подсушиваем на сковороде.
Готовое сало нарезаем и выкладываем на гренку.

Приглашаем в наш канал Viber

Подпишись на наш канал
Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
2 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Разные закуски"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

19 дней назад

Кабачки сырые??

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.