Вкусная выпечка к чаю ! Кокосовое печенье

1.Размягченное масло или маргарин перетираем вилкой с сахаром,добавляем яйца и хорошо взбиваем миксером.
2.Соединяем все сухие ингредиенты: муку,разрыхлитель,ванильный сахар и кокосовую стружку 50 г. Перемешиваем и постепенно добавляем в яичную массу.Замешиваем тесто .
3.Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
4.Спустя час берем не большое количество теста и раскатываем жгут примерно 2 см в диаметре и разрезаем на равные части по 3-5 см в длину.
5.В тарелку насыпаем оставшиеся 50 г кокосовой стружки и обваливаем каждый батончик в стружке,затем выкладываем на противень ,застеленный пекарской бумагой и отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Наше нежное и ароматное печенье готово!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления печенья ниже.