Лаваш со шпинатом и яйцом

Разогрейте сухую сковороду и выложите на неё один круглый лаваш.
Сверху распределите шпинат, добавьте два яйца и аккуратно перемешайте вилкой прямо на лаваше, чтобы шпинат соединился с яйцом.
При желании добавьте сыр, слегка посолите.
Накройте начинку вторым лавашем.
Жарьте до схватывания яиц и лёгкой румяности нижнего лаваша.
Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Совет: готовьте на среднем огне и следите, чтобы лаваш не подгорел — блюдо готовится очень быстро.
Вкусный, сытный и простой завтрак или перекус готов всего за несколько минут!