Ленивые пирожки с мясом

Мясо перекрутить на мясорубке, сыр потереть на мелкую терку. В фарш добавить 70 грамм сметаны или кефира. Посолить по вкусу и поперчить. Хорошо перемешать.

Разложить лист лаваша и равномерно тонким слоем выложить фарш.

Лаваш завернуть с большей стороны и порезать на квадратики (примерно 5х5 см).

В глубокую тарелку вбить 2 яйца и взболтать до однородного состояния.

Каждый кусочек лаваша с фаршем окунуть в яйцо.

Обжарить на сковороде с двух сторон до слегка золотистой корочки.

Переложить на противень и запечь в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.