24 февраля 2012

Чорба с рисом и овощами

Очень вкусный, густой и ароматный суп, который готовится из простого набора продуктов

Ингредиенты

на 2 литра воды
куриное мясо 500 г
лук 2 шт
паприка 1 шт
картофель 2-3 шт
морковь 1 шт
рис 2-3 ст.л.
кислый квас (борш) (можно заменить соком лимона) 1 стакан
растительное масло 2 ст.л.
лавровый лист
петрушка
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо промыть и поставить варить. Как только начнет кипеть, убрать пену, добавить лавровый лист, 1 измельченную луковицу и паприку, нарезанную дольками. На этом этапе нужно добавить 2 ст ложки растительного масла - оно придаст супу очень красивый вид
Огонь уменьшить и варить до готовности мяса
Картошку нарезать кубиками, морковку колечками, рис промыть.
Как только мясо сварилось добавляем в кастрюлю одновременно картошку, морковь и рис. Огонь увеличить и как начнет кипеть- убавить.
Варить овощи минут 25-30
После того как овощи сварились - вливаем кислый квас ( регулируйте количество по своему вкусу), посолите.
Оставшуюся луковицу и петрушку измельчите и бросьте в кастрюлю, огонь сразу же выключайте и кастрюлю накройте плотно крышкой! !! Теперь осталось самое сложное - нужно не открывать крышку 30 минут, дать чорбе настояться! !!

Приятного аппетита! !! !

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
30 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Супы с курицей, индейкой и др. птицей"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (33)

Вкусный супчик! a_vkusno Паприки свежей не было, только порошок, ну я туда еще свежих помидорок сунула. a_girl_blush Квас у меня самодельный, домашний, кисло-сладкий, я его и в общий суп налила и себе в тарелку еще добавила, вкусно! a_girl_yes

Ответить

4 года назад

4 года назад

Света, спасибо большое от всей семьи за очень доступный и вкусный суп a_daisy Когда я через часик открыла кастрюльку, аромат напомнил что-то из детства, может аромат детского сада или что-то такое знакомое и родное a_friends Квас у меня домашний был. Бульон у меня - после отваривания языка по рецепту Вероники. Мои только ложками махать успевали a_grin

Ответить

4 года назад

Квас у меня домашний был
С квасом вкусно! a_vkusno

Ответить

4 года назад

спасибо Вам за рецепт

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Чорба с рисом и овощами от Milochka-kotik Milochka-kotik
Чорба с рисом и овощами от nataliaTim nataliaTim
Чорба с рисом и овощами от nataliaTim nataliaTim
Чорба с рисом и овощами от Северина_ Северина_
Чорба с рисом и овощами от Kontik Kontik
Чорба с рисом и овощами от Sindirella Sindirella
Чорба с рисом и овощами от SmMasha SmMasha
Чорба с рисом и овощами от VikaSN VikaSN