Чорба с рисом и овощами
10
33
Очень вкусный, густой и ароматный суп, который готовится из простого набора продуктов
Ингредиенты
| на 2 литра воды | |
|---|---|
| куриное мясо | 500 г |
| лук | 2 шт |
| паприка | 1 шт |
| картофель | 2-3 шт |
| морковь | 1 шт |
| рис | 2-3 ст.л. |
| кислый квас (борш) (можно заменить соком лимона) | 1 стакан |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| лавровый лист | |
| петрушка | |
| соль | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Мясо промыть и поставить варить. Как только начнет кипеть, убрать пену, добавить лавровый лист, 1 измельченную луковицу и паприку, нарезанную дольками. На этом этапе нужно добавить 2 ст ложки растительного масла - оно придаст супу очень красивый вид
Огонь уменьшить и варить до готовности мяса
Картошку нарезать кубиками, морковку колечками, рис промыть.
Как только мясо сварилось добавляем в кастрюлю одновременно картошку, морковь и рис. Огонь увеличить и как начнет кипеть- убавить.
Варить овощи минут 25-30
После того как овощи сварились - вливаем кислый квас ( регулируйте количество по своему вкусу), посолите.
Оставшуюся луковицу и петрушку измельчите и бросьте в кастрюлю, огонь сразу же выключайте и кастрюлю накройте плотно крышкой! !! Теперь осталось самое сложное - нужно не открывать крышку 30 минут, дать чорбе настояться! !!
Приятного аппетита! !! !
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/14322-chorba-s-risom-i-ovoshchami