27 апреля 2009

Куриный супчик "Хуторок" с клецками

Ну вот пришла пора и обедать! На обед у нас будет вот такой вот вкусный и необычный супчик с клецками. Обычно такие супчики любят детки, но и взрослым тоже понравится! Проверим? a_wink Этот рецептик у меня уже давно, из недр интернета, автору большущее спасибо a_rose

Главное фото: Елена Юрьевна

Ингредиенты

для супа
готовый куриный бульон
одна грудка курицы 300-400 г
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 3 средних зубчика
зелень
растительное масло
для клецок
мука 1 стакан (объемом на 200 гр)
вода (теплая) 1/4 стакана
яйцо 1 шт
соль 1/4 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Одну луковицу мы очень мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Зелень нужно измельчить.
Филе грудки отбить, посолить и поперчить (из одной грудки у меня получается 3 рулетика: один большой и два маленьких).
Половину жареного лука распределить тонким слоем по филе, посыпать зеленью, смазать взбитым яйцом и свернуть рулетом. Я их скрепляла зубочистками, чтоб не раскрывались.
Рулетики обжарить на растительном масле. Остудить. Нарезать на кусочки толщиной 0,5-1 см.
Замешиваем тесто для клецок. Раскатать нужно(тонко), выложить оставшийся жареный лук, посыпать зеленью и свернуть рулетом. Нарезать поперек.
Вторую луковицу нарезать четвертькольцами, морковку натереть и пассеровать на растительном масле.
Куриный бульон довести до кипения, выложить пассеровку, куриные рулетики и роллы клецок.Довести до кипения, уменьшить огонь и поварить еще минут 5.
Когда сварится дать настояться, посыпав зеленью и выдавив 3 зубчика чеснока.

Получается очень ароматно, а главное вкусно и дети в восторге!

Приятного аппетита! a_rose

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
55 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Супы с курицей, индейкой и др. птицей"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (50)

9 лет назад

Галинка, большое спасибо за рецепт! a_rose Теперь этот суп - один из любимейших в нашей семье.

Ответить

9 лет назад

ВОТ И МОЙ СУПЕЦ,ВКУСНО!

Ответить

9 лет назад

Супчик очень вкусный. a_vkusno Сынуле очень понравилось, особенно клецка. Сказал как пельмень. a_razz a_crazy a_daisy a_daisy
Теперь будем часто готовить. a_confused
a_daisy a_daisy a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Вот и мой отчетик!!Спасибо!!!!!! a_smile a_smile

Ответить

5 лет назад

Спасибо, буду делать чаще. Ребенку кстати не особенно понравилось, но мужу;))))

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Куриный супчик "Хуторок" с клецками от Morellato Morellato
Куриный супчик "Хуторок" с клецками от Натусик1 Натусик1
Куриный супчик "Хуторок" с клецками от Lakiska Lakiska
Куриный супчик "Хуторок" с клецками от Nata-lia Nata-lia
Куриный супчик "Хуторок" с клецками от maaarushka maaarushka