20 августа 2019

Лечо из перца и помидор на зиму

Лечо считается блюдом венгерской кухни.
Сегодня оно очень популярно далеко за пределами Венгрии, причем имеет огромное количество рецептов приготовления. Сегодня мы хотим предложить Вам свой простой и вкусный рецепт лечо.

Ингредиенты

маринад
перец болгарский 5 кг
перец красный жгучий 2 шт
чеснок 200 гр
растительное масло 500 мл
уксус 9% 160 мл
сок томатный 3 л
соль 150 гр
сахар 250 гр
петрушка 1 пучок

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

10

Кухня

Венгерская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Помидоры вымыть, разрезать на части, пропустить через мясорубку (мы использовали томатный сок).
Перец вымыть, очистить, нарезать на 4 части.
Горький перец очистить от семян и измельчить в блендере.
Чеснок нарезать крупными кусочками.
Нашинковать петрушку.
Сок томатов поставить на огонь. После закипания подождать 5 минут и добавить измельченный острый перец, чеснок, петрушку, растительное масло, уксус, соль и сахар. Перемешиваем и добавляем красный сладкий перец. Перемешиваем. После закипания подождать 2-3 минуты и приступать к консервированию. Закатанные банки переворачиваем крышкой вниз, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Лечо готово!
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
0 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Лечо на зиму"

Легкий 23 315 243

Лечо

Олеся
Легкий 19 36 17

Лечо

cenkola

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.