Куличи "ленивые"

За час до приготовления теста замочить сухофрукты в апельсиновом соке. Затем сухофрукты просушить полотенцем и присыпать мукой.
В теплом молоке растворить дрожжи и 2 ч.л сахара (из общего количества). Оставить минут на 10 , чтобы образовалась дрожжевая "шапочка".
Отдельно хорошо взбить миксером желтки, сахар, соль и ванильный сахар до пышной светлой массы.
Добавить мягкое сливочное масло и цедру апельсина. Хорошо взбить.
Добавить подошедшую опару и снова взбить.
Частями ввести просеянную муку, каждый раз хорошо вымешивая тесто лопаткой или ложкой. Тесто густое, вязкое.

Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза.
В подошедшее тесто вмешать сухофрукты. И снова убрать в теплое место минут на 30-40.
Разложить тесто по формам, заполняя на 1/3.
Убрать формы с тестом в теплое место на 30-40 минут.
Выпекать куличи при 170 С первые 15 минут, затем убавить духовку до 160 С и печь еще 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку и размер форм, у меня пеклись 40 минут).
Дать куличам полностью остыть и покрыть глазурью.

Вот такой разрез

И разлом

Вкусных куличей!