DolceVita

Мариночка, спасибо! Угощайся, готовится очень быстро такая паста!

Марина, пробуй на здоровье! Спасибо, что заглянула!

Марина, спасибо! Попробуй: блюдо очень необычное получается!

Мария,я обязательно в начале потринируюсь,а то мало ли не получиться

Марина, я думаю, что обязательно получится!

Марийка,спасибо тебе солнышко ,что показала такие формочки.Теперь воспользуюсь обязательно.Золотые ручки у тебя

Аринушка, спасибо большое за твои добрые слова! Пользуйся пожалуйста, формочки можно ведь и для другого блюда применить.

Очень красиво! Подскажите, а в холодном виде это вкусно, или лучше все-таки подавать как горячее блюдо?

Ирина, спасибо! Мне они понравились как в горячем, так и в холодном виде!

DolceVita Машуль, вот это красота, что вкусно даже не сомневаюсь

Оля, спасибо! Угощайся на здоровье!

DolceVita Мария, изумительная идея!!!

Ольга, спасибо! Я рада, что понравились мои медальоны... Угощайтесь на здоровье!

Мария,закуска просто Офигенная! Надо сделать на новогодний стол!

Марина, спасибо! Их можно и как горячее подавать, например, с картошечкой... Прежде чем делать для гостей советую потренироваться - сделать хотя бы один для себя, посмотреть, как получится. Я вот уже "потренировалась", теперь буду ждать праздников.

красота!!!идею-в закладочки всенепременно!

Юлия, спасибо! Готовьте на здоровье!

Ну Мария, ну выдумщица–мастерица! Была бы шляпа – сняла бы

Cаша, спасибо! Очень приятно... Я просто экспериментировать люблю, в том числе и на кухне.

И красиво – отличная идея для праздничного стола, и быстро – будет, чем сразить внезапно нагрянувших свекра со свекровью

Да, готовить совсем несложно и недолго! И гости будут довольны!

Грибной паштет... (это я вздыхаю в восхищении) как я люблю грибы!

Я тоже их о-о-чень люблю... В сочетании с курицей и сыром получилось

Лиза, и Вам спасибо, что заглянули! Буду рада, если пригодится идея!

Лена, спасибо! Да, вынимаются из фольги отлично! Я думаю, что можно и в духовке!
Это у меня "проба блюда" была перед зимними праздниками...

Анюта, спасибо! Да, симпатично получается и...вкусно!

...Фарш для этого блюда можно брать не только куриный, но и любой другой, можно приготовить его так, как вы обычно делаете для котлет. Вместе с сыром сверху можно посыпать их ещё и рубленой зеленью петрушки или укропа.Медальоны-сердечки - отличный вариант для романтического ужина! Звёздочки я обязательно сделаю на Рождество, а если они получатся опять как цветочки, можно сверху нарисовать тонкий контур звезды полоской майонеза - заострив таким образом лучи....

Теперь готовим сами медальоны:Сделать фарш из куриного филе, смешать его с 2 ч.л. сметаны, солью и яйцом (яйцо не добавляйте всё сразу, чтобы не получилось слишком жидко, я добавила где-то половину)Лук и грибы нарезать и обжарить на раст. масле до готовности, посолить, поперчить по вкусу. Затем измельчить с помощью блендера в паштет.
Ломтики ветчины разрезать на полосы шириной около 3 см. Выложить ими формы для медальонов. Я их ещё и пополам складывала, т.к. очень тонкие были, но из-за этого уголки получились округлые, и медальон стал похож на цветок, а не на звёздочку. Края полос ветчины можно немного накладывать внахлёст одна на другую, чтобы потом не раскрылись.

Смазать сковороду раст.маслом, уложить на неё формы и заполнить куриным фаршем приблизительно до половины.Сверху выложить грибной паштет тонким слоем (не кладите его слишком много), и посыпать тёртым сыром.
Готовить медальоны под крышкой на маленьком огне около 10 минут. Затем осторожно снять формы и аккуратно переложить медальоны на блюдо.
Приятного аппетита!

Чтобы края не расходились, отрезать 2 небольших квадратика из фольги, сложить каждый пополам и закрепить ими места соединения гармошек, как показано на фото.
Сложить звёздочку, прогладить все сгибы.И снова расправить. Вот такая формочка получилась.
Форму "сердечко" делать намного проще:
Сложить длинную полосу из листа фольги как описано выше. Соединить края, вставив их один в другой.На полученной окружности сделать 2 противоположных сгиба.Один из сгибов вогнуть внутрь окружности, формируя сердечко. Вот как всё просто!
По таким размерам получаются достаточно большие формочки, по желанию
можно их уменьшить.

Катя, спасибо большое за отчёт! Я очень рада, что понравился пудинг. У меня тоже он иногда посветлее получается , не знаю даже, от чего это зависит - но главное, вкус от этого не меняется!

Елена Юрьевна, чудесный чизкейк получился!
Очень нежный, а на первом фото прямо "светится". Красота!

Ксюша, так здорово получилось! Очень красиво и по-новому - необычный и вкусный десерт! Спасибо!

Саша, и тебе большое спасибо за отчёт! Очень аппетитно на фото смотрится и курочка и ризотто. Замечательно, что тебе и твоему другу понравилось! Надеюсь, что будете ещё его готовить: удобно очень - быстро, много времени не отнимает и вкусно получается. Ещё раз СПАСИБО!

Саша, спасибо большое за отчёт! Очень приятно, что тебе нравятся мои рецепты!
Рада, что понравился пирог!

: заливка полностью покрыла яблоки.

Можно покрупнее резать - каждое яблоко на 4 части, если яблоки небольшие. Или просто форму надо пошире.

Отличная идея – тесто на "Филадельфии".

Да, мне тоже это тесто понравилось. Нашла ещё один рецепт с подобным тестом, но уже несладкий, буду пробовать...

.Завидую Тебе насчет времени. У меня сейчас – наоборот, каждый день по четыре–пять уроков, а вечером еще и назавтра готовиться надо... У меня постепенно развивается идея: ввести в программу моих языковых курсов кулинарную часть. Все–таки кухня, так же, как и язык – неотъемлемая часть национальной культуры!

У педагогов, по-моему всегда времени не хватает. Знаю, по опыту... Хорошая идея насчёт "кулинарной темы" для языковых курсов: интересная и...вкусная!

Аня, интересный рецепт!
Яблоки с сыром - оригинальное сочетание, надо будет попробовать. Спасибо!

Олечка, спасибо! Конечно, попробуйте, очень вкусные пельмени получаются и необычные!

Прикольная идея для вечеринки, никто не догадается с чем пельмени, а попробовав ахнут

Ира, спасибо! Точно надо будет как-нибудь гостей пельменями удивить!

всяко пробовала креветки, но так еще ни разу

Оля, спасибо! Вот и я, как увидела этот необычный рецепт, сразу захотелось попробовать.

Обожаю креветки! Мы их всё как-то чаще просто с пивом. А пельмешки чудные, я тоже рецептик в закладки затихарила, приготовлю! А яйцо, я так понимаю, сырое?

Лена, спасибо! Я тоже очень люблю креветки! А яйцо - да сырое.

Машуль, хороший рецепт, идея отличная!

Светочка, спасибо! Угощайся!

Crespelle - итальянские блины!
Да ещё и с грибами и сыром запечённые! Аня, очень вкусно!

Света, красота какая! Любуюсь прямо на твою халу-красавицу! Молодец! А я вот всё никак хлеб печь не научусь: не слушается он меня...

Просто замечательный рецепт

Викуля, спасибо!
У меня муж их и без соуса "навернул", не стал дожидаться, пока сделаю

Мария, такая вкуснятина! Так бы все и съела!

Катя, спасибо! Я бы с удовольствием угостила, да мы сами уже всё съели , надо будет ещё сделать...

Очень хочется попробовать!!! Маша, Спасибо!!!

Юля, и тебе спасибо, что заглянула! Угощайся на здоровье!

О,Мария эти пельмени прям деликотес настоящий! Люблю креветки и пельмени! Надо пробовать!

Марина, спасибо! Конечно, надо пробовать, если любишь!

Аринушка, я рада, что понравились пельмешки! Я сама их первый раз попробовала. Угощайся!

Аня, спасибо! Только сегодня их делала: получилось очень вкусно!

Замечательные маффины! Как раз для меня - манку просто обожаю! Мама с дочкой МОЛОДЦЫ!

Аринушка, спасибо большое за такой вкусный рецепт!

вкусное блюдо и как раз для тех,кого надо манкой накормить а он ее не есть

Это точно! Или для тех, кто без манки жить не может, а постоянная каша уже "приелась" (это я про себя! )
Олечка, спасибо, обязательно попробую!

Ирочка, запеканка - чудо! Нежная, полезная, вкусная, да ещё и красивая - шоколадно-мраморная! Ну, что ещё сладкоежкам для счастья нужно...

Маша, красота–то какая! И как это Тебе удается – что ни день, то что–то вкусное... Как Тебе удается найти время?!

Саша, спасибо! Пирог, по сути дела, простой очень, но красивый получается. А насчёт времени, у меня просто сейчас работы не много, так что успеваю.
А пеку часто, т.к. муж очень любит сладкое , а магазинное не ест, говорит, что там одни консерванты и красители.

Машенька, чуть не прозевала такое чудо. Очень красивый и заманчивый

Олечка, спасибо за добрые слова! Угощайся!

Ирочка, спасибо! Пробуй на здоровье!

не ругайся сильно,

Ирочка, да как уж тут ругаться, если ты мне такую красоту принесла! Замечательная шарлотка получилась - пышная и красивая! (с разрыхлителем она выше поднимается, это факт! )
Я очень рада, что все гости остались довольны! Спасибо, Ирочка, за солнышко!

Надежда, спасибо Вам за добрые слова! Я рада, что вам понравился тортик!
Да, цитрусовые действительно для некоторых рецептов ошпаривают кипятком, чтобы убрать горчинку. Но именно в этом рецепте мне начинка всегда нравится такая, как есть - лимонная-прелимонная (или уж это я лимоны слишком люблю , но у меня этот тортик никогда не горчил).

Маша,очень оригинальный пирог!Тесто интересное, и начинка, и заливка, безупречный декор-как всегда, восхитительная выпечка

Оля, спасибо! Да, пирог необычный получается и очень ароматный!

пирог действительно выглядит шикарно и его не стыдно подать гостям.

Вика, спасибо! Я рада, что Вам понравился пирог!

Мария,какая вкуснятина!!

Екатерина, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Мне очень понравилась идея. Люблю выпечку с фруктами

Олечка, и тебе спасибо, что заглянула! Буду рада, если пригодится и этот пирог!

Маша, классный пирожок.

Марина, спасибо!

Боюсь не устоять и придется лопать пирог одной (муж не любит выпечку).

Марго, спасибо, что заглянули! Пробуйте на здоровье! А вот у меня другая проблема: все пироги и торты почти полностью съедает муж, я за ним не успеваю!

Машуль,красота!

Викуля, спасибо!

Ой как вкусно и красиво обязательно попробую.Один вопрос какой размер формы?

Лиза, спасибо! Я буду рада, если попробуете. Форма у меня 24 см.

не возможно пройти мимо...очень красиво

Наташа, спасибо!

Какая красота!! еще одно солнышко

Аня, спасибо! Да, точно, опять как "солнышко" получилось!

Мария, как всегда на высоте! Я боюсь уже на страницу заходить, что ни день, то новая вкуснятина и всё хочется попробовать

Оля, спасибо большое за такую высокую оценку! Я очень рада, что мои рецепты Вам нравятся! Пробуйте на здоровье!

Супер пирог! обожаю с яблочками...

Катя, спасибо! Я тоже очень люблю пироги с яблоками, а в этом рецепте яблоки получаются медовыми

Вкуснота! Люблю такие заливки и яблочные пироги.

Анна, спасибо! Угощайтесь!

Саша, я очень рада, что ты моего лосося попробовала! Рецепт "мной лично изобретённый" , очень приятно, что понравился! А ещё молодец, что всегда по-своему делаешь, с выдумкой!
Спасибо большое за вкусный фотоотчёт!

Валечка, сегодня я вместо того, чтобы как обычно жарить грибы с картошкой, сделала себе по твоему рецепту вот такую маленькую мини-запеканку.
Добавила туда ещё помидорку, а сверху посыпала 2-мя разными сырами - пармезаном (для вкуса) и ещё одним голландским (он плавится хорошо).
Ой, какая она вкусная получилась! Я даже не ожидала, что будет так вкусно! Ужина не дождалась и уже начала её есть. Извиняюсь за тёмное фото, поздно уже, а до утра запеканка точно не доживёт.
Валечка, спасибо большое!

Лиза, спасибо большое за отчёт!
Очень рада, что пирог Вам понравился и надеюсь, что будете печь его ещё!

в следующий раз мой отчет будет больше похож на твой замечательный оригинал

Аня, обязательно будет!

Аня, извиняюсь за поздний ответ, только сегодня твой отчёт увидела. Такой длинный! Спасибо большое!
Я рада, что несмотря на все трудности пирог получился вкусным и вам понравился! И с начинкой ты здорово придумала! А муки, конечно, можно побольше положить, если жидкое тесто получается. Я вообще, всегда муку "на глаз" кладу: тесто по-разному её "берёт" - то больше, то меньше нужно...
Ещё раз спасибо за фотоотчёт!

Екатерина, спасибо большое! Буду рада, если пригодится рецепт!

Екатерина, пользуйтесь на здоровье! Буду надеяться, что понравятся!

Олечка, я тоже свой хачапури тебе принесла на пробу. Насмотревшись на "миллион отчётов" от chris, вчера вечером приготовила! А вообще, давно уже собиралась попробовать, только у нас сыр всегда слишком быстро исчезает (муж-то - итальянец!). В этот раз я купила аж 3 вида сыра, так что и мужу досталось, и на хачапури осталось!
Очень вкусно получилось! Олечка, спасибо! P.S. А чтобы при переворачивании не сломался, я его просто с одной сковороды опрокинула на другую - тоже смазанную и разогретую. И ничего не поломалось!

Ася, спасибо, что заглянула! Готовьте на здоровье, буду рада!

Ася, на здоровье! И тебе спасибо за отчёт! Я очень рада, что всем понравилось!

Оксана, спасибо! Да, просто скумбрией никак не назовёшь. Да и пирогом, вроде, тоже...
Просто вкусное блюдо!

Мне всегда было интересно, как ее раскатывают

Отличный десерт.Похоже, что вкусный.

Светлана, спасибо! Попробуйте: если без шоколадного лимончика - то совсем быстро приготовить такой десерт-крем. А ещё его можно для прослойки тортиков использовать.

Машунь, потрясающий лимон

Олечка, спасибо! Я старалась...

Тебе пора открывать кондитерскую ,успех будет обеспечен.Не знаю решусь ли я на такое чудо( руки уже крюки) ,но все равно забрала в копилочку

Аринушка, спасибо большое! Может, когда-нибудь и открою, если с моей педагогической работой у меня тут так ничего и не выйдет... А десерт можно и без лимончика сделать - только крем,всё равно вкусно будет!

Машенька, БРАВО!Слов нет, одни эмоции!!!

Танечка, спасибо! Я рада, что мой лимончик вызвал столько положительных эмоций!

Да, десерт класный. Да, ищё и класная идея на пасху- яица такие для детишок зделать

Янина, спасибо! Да, у меня тоже возникла идея насчёт шоколадных яиц собственного производства - на Пасху займёмся!