gena

Очень вкусно!!! Спасибо! Я добавила еще 3 ст.л. рома и ела и теплым и холодным. Мне по-всякому вкусно было!

Повторяла. Вкусно Спасибо за рецепт, Танюша. Я его готовила с творожным майонезом.

Я таки приготовила его вчера, извините фото под засвечено. У меня инета не было не могла отчитаться. Очень вкусный салатик!!! Сухарики я сама насушила из батона, заправляла сметаной и жидкостью от корейской моркови. Спасибо!!!! Буду повторять!!!! Сухарики и капуста, тем более остались.

Я тоже на сегодня запланировала, тем более у меня капуста пекинская лежит.

Снова готовила Ваш бульон. Очень вкусно! Только я положила половину сыра, половину творога. Из зелени немного базилика, на окне с осени растет.

Танюша, и от меня прими отчет. Вкусно!!!! И желудку легко очень, слава Богу.

Это буженина и бастурма.

Тесто готовила в хлебопечке по основному рецепту. Потом добавила сыр и снова включили программу тесто. через некоторое время заглянула в хлебопечку, увидев, что уже сыр вмешался, выключила. Включила духовку на 30 град и засунула туда тесто на 0,5 часа. Дальше все строго по рецепту. выпекала при 200, потом добавила 220, в конце 250, чтобы не пересушились и подрумянились. Очень вкусно!!!! Спасибо.

Я тоже приготовила. 2 свеклы, 1 картошка, 3 огурца соленых, чеснок, (масло растит., уксус фруктовый домашний, горчица 1/2 ч.л., перец свежемолотый) - имитация майонеза. Самой резать долго, соломкой нарезал комбайн. Вкусно! Люблю этот салат.

И у нас тоже мало осталось, в этом году эти огурчики самыми вкусными оказались, в следующем году постараюсь побольше закрыть по Вашему рецепту.

Спасибо за рецепт . Первый раз готовила уже давно, на Новый год года 3-4 назад, отчитываться тогда некогда было, готовила из семги - всем рыбка очень понравилась. А вчера приготовила из горбуши. Вместо яйца, обмакивала в кляр из муки. соли, соды и воды, остальное по рецепту- спасибо - очень вкусно.

Спасибо за еще одну заправку. Кинзу очень люблю. Поищу под снегом на огороде кинзу или петрушку, в крайнем случае или добавлю зеленой аджики, там тоже кинзы много.

Спасибо за рецепт, особое спасибо за заправку!!!! Вот что я могу использовать вместо постного майонеза, просто и думаю вкусно!!!!

Я тоже часто их пеку, но делаю с помадкой как у Джейми, размалываю в комбайне, а вот маcла мне многовато я добавляла 100 мл, а хочу попробовть еще меньше, сахара брала как у Джейми и белый.

В выходные открыли кабачковое лечо, в которое все сразу, кроме помидоров кладется - очень вкусно! Кабачок непереваренный. Буду готовить именно так, а не закладывать все овощи через 10 минут, мне так больше понравилось. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт. Вкусно

Открыли сегодня баночку кабачков по Вашему рецепту. Вкусно, спасибо. Обычно, во всех рецептах, по которым я пробовала закрывать кабачки и в магазинных тоже столько уксуса, что кабачки как-то скрипят что-ли на зубах, не могу точно своих ощущений передать. А здесь этого нет, уксуса как раз в норме, так, что мне очень понравилось. Точно буду готовить еще, спасибо за рецепт.

Обещанные баночки в виде фотоотчета.

Ой, забыла эссенцию добавить. Ладно, буду ждать, что получится.

На днях открыли баночку кетчупа - ну очень вкусно , я его не блендерила, кусочки овощей маленькие попадаются, точно как кетчуп "Балтимор" мы когда-то покупали.

На днях открыли баночку огурчиков. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Теперь это и мой будет семейный рецепт. Быстро готовить, очень вкусно и объем маленький, и съедается удобно и огурчиков на такую баночку набрать не проблема.

Спасибо за рецепт. Из последних кабачков, которые ждали меня в погребе приготовила, 1/4 порции Вашего салата. Вкусненько , немного солоноватый соус, но думаю салат устоится и в самый раз будет, овощи пропитаются, должно быть вкусно. Единственное, меня морковка слегка смущает. Я не очень с нею дружу в консервах, консервы с морковью у меня частенько срывают, но попробую. Из 1/4 рецепта у меня получилось 3 пол-литровых баночки и совсем чуть на блюдце попробовать. Банки стоят под одеялом, завтра предъявлю.

пятницу открыли лечо, которое последним закрывала. Очень вкусно!!!! Спасибо. Это то, где овощи с интервалом в 10 минут готовила. Об остальных потом отчитаюсь .

Я готовлю очень похожий и очень вкусный.Картошку и свеклу испечь, они тогда суше получаются, а свекла еще и слаже, чем при варке. Нарезать кубиками картофель, свеклу, маринованный огурец (можно соленый), выдавить чеснок и заправить майонезом (сейчас сметану добавляю, соль, чуть сахара и совсем чуть масла и уксуса фруктового). Очень вкусно!!!!

Снова готовила, спасибо Я котлетку одну наверх достала, а то их не видно под овощами. Снова готовила 1 ч и 40 минут, хотя температура на этот раз была 220 град. В общем, у меня готовится 1 час и 40 минут и лучше всего при 220 град. На этот раз готовила из половины куриной грудки (180 г) и остальное до 500 г - говядина. Мне такой состав очень понравился. Так и буду готовить. Помидорки свои, последние красные. Так что в следующий раз либо попробую с вялеными приготовить, либо буду ждать, когда поспеют новые

Жанна, а вы мне напомнили еще одно о-о-очень вкусное печенье, я очень его люблю, оно вкусное, когда очень тонко раскатано, очень тонкие папироски. Тогда очень вкусно, но лепить заморочно. Давно его не готовила. Рецепт тоже старинный, из старых журналов, само название говорит об этом: папироски, сигарет еще не было .ПЕЧЕНЬЕ «ПАПИРОСЫ» С ОРЕХАМИ
50 г масла разотрите с 3 столовыми ложками сахара, добавьте столовую ложку сметаны, 3 яйца и сколько понадобится муки. Приготовьте мягкое тесто, раскатайте тонким пластом, нарежьте длинные, как папиросы, палочки, положите на них немного толченых орехов, сахара и ванильного сахара, защипните по краям, смочите в небольшом количестве не взбитого белка и обваляйте в толченых орехах. Палочки пеките на противне.

И мне навеяли воспоминания. Спасибо. Похожие рогалики готовила мама моей школьной подруги. Она поваром в детском садике работала. А потом я нашла рецепт в журнале "Работница", приготовила и получились точно такие же как у мамы подружки. Потом я не раз их готовила. Даже будущего мужа кормила в школе (мы одноклассники). Только лично для него начинка была из соли и перца , остальным сладкие достались. Я так ждала его реакцию!!!! А он сказал, что вкусно. Потом правда, очень много сладких съел, заедал. Мой рецепт немного отличается. Но тоже очень вкусный. И готовится очень просто и быстро. Для меня как для школьницы совершенно без проблем было их готовить.Рогалики.
Замесить тесто: 200 г сметаны, 200 г размягченного маргарина, 3,5 стакана муки. Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и поделить его на 8 частей по радиусам. Положить сладкую начинку (варенье, изюм с орехами (или перец с солью ) и свернуть от широкой части к кончику, в центр круга. Придать форму рога, уложить на противень и выпекать. Посыпать сахарной пудрой.

Вкусные тефтельки. Спасибо. Готовила точь-в-точь по рецепту. Только в духовке крышкой забыла накрыть и готовила при температуре 200 град, у меня электро-духовка, я больше добавляю градусов. Особенно соус вкусный.

Снова готовила. Кабачки в погребе меня ждали. На этот раз закладывала все через 10 минут, как Викентина писала. Зимой буду пробовать. Потом самый вкусный для меня рецепт и выберу как свой. Еще раз спасибо, нам чуть на блюдце осталось - вкусно!

Обещанный отчет. Последние, карлючки, очень маленькие и два огромных (у меня огурцы на сетке растут, а эти на земле валялись, вот и их и проворонила), нарезала их ломтями, почти Неженский салат получился. Ничего - зимой все пойдет, особенно в пост. Осень - припасиха, зима - прибериха.

Только что закрыла последние огурчики, теперь точно - последние. Уже и гудину вырвала, сетку освободила, завтра чеснок там буду садить. Перевернутые стоят, греются, завтра отчитаюсь, только я укроп забыла положить .

Еще две баночки приготовила позавчера, думаю уже последние в этом году Спасибо за рецепт. Готовятся очень быстро, слава Богу. Зимой попробуем, и если они еще и вкусные такие же. как быстро готовятся, однозначно будет и наш семейный рецепт.

Спасибо за рецепт. Моя дочка купила мультиварку, я посоветовала ей Ваш рецепт, очень понравился, сначала она половину приготовила, а это второй раз - полную порцию. Так, что мультя была опробована Вашим рецептом.

Очень красиво!!!!

И от меня примите отчет. Вкусно и разнообразно.

Да, палочки сырные это очень вкусно, я даже по мотивам готовила (из творога и плавленого сыра) и то очень вкусно.

Света, а можно поподробнее о сухариках из сырных палочек?

Верю, что очень вкусно. Джейми Оливер в видео "Джейми у себя дома. 2 сезон. Грибы" дает очень похожий рецепт. Он там грибы собирает и сразу готовит на костре на сковороде. Я тоже так готовлю. Очень вкусно!!! Только еще лимонный сок, а в конце сливочное масло и без сухарей. Очень быстро и вкусно.

Я тоже приготовила. И от меня спасибо Правда, больше за идею. У меня скорее, по мотивам. Последний день отпуска, за окном льет дождь, я простыла... Хлеб закончился. Пошла по пути наименьшего сопротивления. Поставила тесто в хлебопечке по основному рецепту. Сыра не было, добавила творог и кусочки плавленого сыра. Было в два раза больше. Это мы с собакой съели. Вкусно нам было. И теплее стало и веселее Спасибо.

Вчера попробовала немного другой рецепт. Откуда-то я его записала, не помню. Так как он похож, я его помещаю в отчеты.Лечо «Кабачки в томате»
2 кг кабачков, болгарский перец (попробовать 10 крупных). Для маринада: 400 г томатной пасты, 1 стакан воды, 150 г сахарного песка, 300 г растительного масла (без запаха), 1 ст. ложка соли, ½ ч. ложки красного перца, 70 г уксуса.
Смешать все для маринада и поставить на огонь. В кипящий маринад бросить нашинкованные (по вашему вкусу) овощи. Можно пошинковать крупными квадратиками перец и крупными квадратиками – молоденькие кабачки. Варить все 30 минут. За 10 минут до окончания варки влить уксус (я варила 20 минут, потом влила уксус и еще 10 минут). Закатать и укутать в тепло до полного остывания.Количество болгарского перца не было указано, сопоставив с Вашим рецептом (весовую составляющую) - решила, что его тоже должно быть 2 кг (я не учла, что у Вас есть помидоры, а они сок дали). Оказалось многовато. Жидкости мало было, последнюю банку почти трамбовала, чтобы жидкость выступила. В следующий раз попробую 10 крупных перцев положить.
У меня получилось почти 5 литровых банок. Соус очень вкусный, на мой взгляд очень похож на тот, что был в старом советском импортном лечо, но мне масла вроде как многовато, в следующий раз попробую стакан положить как у Вас.Спасибо за вдохновление в этом рецепте и я ориентировалась на Ваши пропорции.

Повторяла, очень вкусно. На этот раз положила 3 крупных перца, вкусные они . Запекала при 200 град, снова даже не закипело за час. Потом выставила 220 град и за 40 минут дошло. В следующий раз попробую сразу выпекать при 220. Спасибо за рецепт.

Вот и этого года помидоры довялились.

Это тебе спасибо, очень вкусненько и красивенько В следующем году тоже укутывать не буду. Я тут недавно икру кабачковую закрывала 6 пол-литровых банок, без стерилизации и укрывания, там не написано было. В итоге все 6 сорвали. Жалкоооооо!!! Поэтому, перестраховалась И на старуху бывает проруха.

Спасибо за рецепт. Приготовила 1 порцию, получилось 6 литровых банок и еще совсем чуть, попробовать. нам понравилось. У меня вопрос: а переворачивать и укутывать нужно? На всякий случай я укутала, а вдруг не нужно и все мягкое получится?

Сейчас прочла Ксюшины комментарии и решила в следующем году не добавлять 3 ч.л. чили, а сделать как в этом году два. Мне очень вкусно, а муж пусть себе в открытую банку добавляет , лучшее - враг хорошего.

И от меня отчет. Два года готовила этот кетчуп. Только он у меня называлсяКетчуп «От Тамары» (рецепт взят из "Теленеделя. Домашнее консервирование") (получается примерно 7 литров (в 2014 году) или 7,5 и 1 чашка (2015) (очень похож на настоящий кетчуп, может только чуть редковат)
8 кг помидоров, 1 кг яблок, 800 г лука, 400 г 9% процентного уксуса (как по мне многовато, попробовать меньше), 1 кг сахара, 4 ч.л. красного молотого перца (клала паприку 3 ч.л. и 1 ч.л. чили), 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. крахмала, 1 ч.л. черного молотого перца (или смесь 5 перцев)
Помидоры пропустить через соковыжималку (пропускала 3 раза, выжимки заморозила на зиму), лук и яблоки без сердцевины – через мясорубку. Добавить в массу основные ингредиенты, кроме крахмала и варить на слабом огне 2 часа (с открытой крышкой!!!, иначе будет жидкий, плохо выпарится). Крахмал развести водой, влить в кетчуп и проварить еще 15 минут. Простерилизовать банки и крышки, разлить готовый соус и тут же укупорить.Увидела, что все готовят кетчуп "Нежный", сравнила со своим. Рецептура практически та же, только моего в 2 раза больше. Но, уксуса здесь меньше, а мне как раз хотелось его убавить, а вот крахмала больше (а я как раз погуще хотела).В общем, я скорректировала свой рецепт в соответствии с Нежным, умножив все на 2.Итого взяла: 8 кг помидоров, 1 кг яблок, 800 г лука, 300 г 9% процентного уксуса, 1 кг сахара, 4 ч.л. красного молотого перца (в этот раз взяла паприки 2 ч.л. и 2 ч.л. чили, думаю, смело можно чили увеличивать до 3 ч.л., а паприки брать 1, в следующем году попробую), 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики, 3 ст.л. соли, 4 ст.л. крахмала, 1 ч.л. черного молотого перца.Сок я выдавливала через электро-соковыжималку, а потом жмых еще 2 раза через нее выжимала. В итоге из выжимок получается отличная паста - очень густая и вкусная, правда с семечками, но это ее не портит, а главное, совершенно даром она мне достается - сопутствующий продукт. Я ее замораживаю в лотках и зимой использую. Отмораживаю чуть-чуть, вынимаю из лотка, кладу в пакет, а потом сколько нужно отпиливаю. Раньше я помидоры замораживала, а сейчас мне вполне этого хватает.
В моем рецепте кетчуп не взбивают блендером, я и не взбивала, мне нравится, когда маленькие кусочки попадаются. В этом году у меня получилось 14 пол-литровых баночек (одна чуть неполная). Очень вкусный получился и мужу понравился. Теперь меня все устроило и кислота и густота (подкорректированные по Вашему рецепту) и целые кусочки (не взбивать в конце блендером) и чили очень вкусно мне. В следующем году попробую больше добавить чили - муж острое любит. И количество баночек - варить так варить. Спасибо большое за рецепт.

Вот так выглядят на тарелочке, они практически сушенные, но при этом очень мягкие. т.к. находятся в масле и о-о-очень ароматные. Сейчас занесла противни в дом, пахнут!!!

Вот так они выглядят в готовом виде, это от прошлого года баночка осталась.

Уже третий год готовлю вяленые помидоры по такому рецепту, т.к. он очень похож на Ваш, помещаю его в отчетыВяленые томаты
Томаты сорта «сливка» - 2 кг, перец чили – 3 стручка, чеснок – 1 головка, морская соль – 1 ст.л., оливковое/подсолнечное масло, орегано, базилик, тимьян, майоран, розмарин – по вкусу
Томаты помойте и разрежьте на половинки, удалив плодоножку. Разогрейте духовку до 100 град (вялила при температуре 140-120 град.). Уложите томаты на противень срезом вверх, сбрызните маслом, присыпьте солью и травами и поставьте в духовку на 5-6 часов. Ошпарьте небольшую стеклянную банку и сложите в нее томаты, перекладывая кусочками перца и тонко нарезанным чесноком. Залейте растительным маслом и накройте полиэтиленовой крышкой. Храните в холодильнике. Я сначала готовлю в духовке, а потом досушиваю на солнце. Вот и вчера вечером готовила в духовке примерно 2 часа при температуре 130 град. А утром на солнышко их выставила, семена не удаляю и не переворачиваю.

И вчера готовила с укропом 3 - это на сегодня и с творогом, укропом и немного вяленых помидоров добавила тоже 3, а два ломтики помидоров и сыр. Последние вкусные, но помидоры сок дают и лепешка дырявая получается. С укропом, творогом и вялеными помидорами очень вкусно!!!!Сегодня повторяла. Т.к. пост готовила с укропом и вялеными помидорами - очень вкусно!!!