AnCoLia

куколка2900 Юленька, спасибо тебе за супер вкусное повидло сегодня он чуть темнее и вкус ещё лучше Делать его проще простого! Теперь знаю куда дену яблоки, чтобы не пропали!
Оль, точно не пожалеешь, делай! На 600 грамм яблок 250 грамм желирующего сахара, было чуть сладко, и это мне, сладкоежке!
Он у меня не такой густой, как у Ларисы (zarevna),чтобы вазочку на бок, а он не выливается))) Но и не жидкий, ну действительно яблочное повидло вышло и по густоте и по вкусу!
По фото не видно что он очень нежный по консистенции!

Александра Лемке Александра, несколько раз перечитала рецепт, не нашла, в нём нет ни соды ни разрыхрителя? За счёт чего он такой воздушный?

Юль, несууууу!!!
Делала из 600 грамм уже очищенных яблок, сахар брала желирующий 250 грамм. Яблоки пюрировала через блендер, и немного воды добавляла, иначе он(блендер) не крутился
Очень вкусное повидло, из детства, только в детстве оно гораздо темнее было))))

Кстати, я варила на медленном огне, без крышки,( с крышкой бы жидкая получилась,т,к, в нём была вода), где-то 1,5 часа, как только отошла, он начал пригорать, я быстренько в другую посуду переместила ещё немного проварила и выключила.

leo1970 И лук и тем более тимьян мы любим, вообще ко всем видам трав очень хорошо относимся! Тимьян клала столько же, сколько и чёрного перца - 0,5 ч.л.
Знаете, моему удивлению не было предела, курочка когда немного остыла, и такой острый запах и вкус лука и тимьяна не чувствовался!
Вот...

Спасибо Вам!!!

Наташа, спасибо за вкусное филе! Нам очень понравилось, только в следующий раз буду делать без чили Клала половину самого маленького чили(сушёного), тааааак остро было Мужу очень понравилось, он любитель всего острого

ещё бы узнать рецепт того яблочного джема, который был в тех корзиночках, много джемов пробовала яблочных, но у тех другой вкус был

я делаю с разными джемами, которые дома есть. В этот раз брала яблочный, который у нас н6а сайте етсь от Ларисы, кажется, с дольками яблок внутри.

Да джем не проблема, у меня дома их много, покупные но не яблочные!)) Яблочный покупала несколько раз, он кииислый!
Я сейчас пеку Юлин пляцок, через пару дней буду делать корзиночки!!!

я своё яблочное повидло ложила

Я так и думала))))

Оля, Юля, спасибо большое за советы!!!!! Обязательно попробую!!!
Все прямо вспомнили детство с Олиными корзиночками)))) Ну я не детство, а студенчество, очень любили на переменах есть эти корзиночки с белковым кремом, ещё бы узнать рецепт того яблочного джема, который был в тех корзиночках, много джемов пробовала яблочных, но у тех другой вкус был, магазинный что ли
Я видела у нас в продаже железные формочки, но они не глубокие и большие, я так подозреваю, они для франжипанов

куколка2900 Юль, ну просто шик!
Оленька, спасибо за рецепт. Я всё думаю в формах для маффинов испечь - не получатся. Юль, вижу ты как раз в форме для маффинов пекла! У меня они силиконовые, не знаю смогу ли в силиконовые формы выложить и придавливать тесто?! Расскажи в какой ты форме делала?

Леонид, хочу сказать спасибо за курочку, но честно сказать, мне она не понравилась, или я много лука положила или тимьян так вкус изменил, лук брала неочищенный 900 грамм, курицу 1,200.
Крышку открыть не могу , запах оставляет желать лучшего Думала к концу тушения изменится запах, но наоборот..! Завтра принесу фото-отчёт

InLove Замечательный и аппетитный пирог получился, да ещё и с лесными грибочками Оленька, спасибо за отчёт, кушайте на здоровье!!!

Лесенька, несу отчёт, только извини за фото, фотографировала вечером, не очень удачное фото, зато вкууусно!
Спасибо!

Олесенька, спасибо тебе большое! Очень вкусно и быстро!!! Молоко не кипятила, брала какао с сахаром

VikaSN Валюш, пару дней назад я ещё умудрилась лицо своё обжечь горячим молоком, а больше глаз, так что теперь уж точно никакое придерживание и полотенца...
Моя мама когда варит рис, после того как выключила плиту, досолила, накрывает крышкой обёрнутой в полотенце

OlgaL Оленька, Викуся Кукуся Вика, maaarushka Оленька(Вика, загадай желание, ты между двумя Олями)))))) ) Спасибо девочки за прекрасные отчёты!!!!!!!!! Готовьте всегда на здоровье!
Я только сегодня увидела ваши отчёты

oldeg Я даже не знаю, масло постоянно у меня одинаковое, не изменяю своему маслу

SmMasha Тебе спасибо! Делалось быстро и без хлопот

oldeg Я муку через сито провела 3 раза, ооочень воздушные были!
Оль, я масло клала 100 грамм, но немного потекло сквозь бумагу! Когда полностью остыло, естественно "схватилось" масло. Но так у меня не было никогда

Угощайся, с вареной сгущёнкой со вкусом трюфеля и алкоголя

Спасибо

С тёплым молоком

Оленька, спасибо!

Оленька, спасибо!
Уже полторы недели прошло, я забыла что не приносила
Делала с инжиром, курагой, изюмом и цукатами


Спасибо!

Cветочка, спасибо!

VikaSN Валь, я тебе отчёт приношу впервые, но уже месяца 4-5 рис готовлю только так! Но никогда у меня не получается придерживать крышку, пар всё равно выходит из мизерного зазора, в первый раз я руку обожгла этим паром, теперь просто крышкой закрываю и не держу крышку
Спасибо тебе!!!

SmMasha Маш, нам очень понравился такой гарнир!!! Делала с консервированной кукурузой.
Спасибо

whal Светочка, спасибо тебе ещё раз за вкусный пирог!

спасибо тебе огромное за красивые отчеты

Ты меня вогнала в краску Это тебе огромнейшее спасибо за вкусный салат-находку, как оливье очень многим не надоедает, так и этот салат!!!

whal Светик, хоть я отчёты приношу когда дома уже ни кусочка, но буду повторять ещё! Никогда не делала пироги с яичницей, очень сытный и вкууусный пирог! Спасибо!!!
И ещё спасибо Олечке maaarushka за ссылку на этот рецепт!

Викусь, принимай мою асторию, сделала с остальной половиной московской колбасы, которую замораживала Теперь подожду появления у меня в доме московской колбасы!
Спасибо!

куколка2900 Я рада что капуста так прижилась у тебя в доме Кушайте на здоровье, спасибо очередной раз, за отчёт!!!

Дохомозяйка

Когда форму вытаскиваешь с духовки, самое главное не ставь на мокрое полoтенце или холодный стол , а на сухое полотенце, чтобы не был резкий перепад температуры и стекло не лопнуло

Леночка, очень вкууусно должно быть, я представляю это нежное мяско Когда читала рецепт, думала в чём же я буду готовить при случае... У меня такая глубокая только стеклянная форма есть, она без крышки, она не полопается за 3 часа в духовке?

Дохомозяйка Женечка Я так рада что Вам рыбка понравилась, кушайте на здоровье!
Если бы я не смотрела в "что готовим сегодня", то пропустила бы твой отчёт

А книга на каком языке? Ну если скажешь,что на итальянском,то я вообще снимаю шляпу перед твоим мастерством.

Я думаю НЕ на русском
Маша, у меня нет слов!!! Давно на разных сайтах смотрю на такой торт "Три шоколада" и никак не решусь на такой мужественный поступок ! Очень надеюсь, что с твоим МК, я всё таки соберусь его делать! А форма у первого торта, ну очень красивая, интересно, как тебе удалось так красиво его порезать, без размазни других слоёв? Ну понятно, что нагревая нож, но всё же..!?

Оль, лови, донесла наконец! Делала неделю назад
С куриной грудкой, кукурузой, ананасами и моцареллой
И с ветчиной, помидорами, грибами и с сырами гауда и жёлтым сыром(не знаю как этот сыр называется Но он точно не для духовки, совсем не расплавился )

Cветик, на прошлой неделе делала, сейчас только донесла, вкууусные
Спасибо!!!

zelotypus Александр, в первый раз в жизни готовила сырники по Вашему рецепту! Очень-очень понравились, нежные, в меру сладкие! Делала половину рецепта, с творогом специально для сырников, через сито не проводила, добавила немного изюма.
Спасибо большое!

Светик, я забыла тебе принести с нового года!
Это те, которые замораживала. До жарки дошли уже размороженные

получилась не хуже, чем с десятью

Оленька, очень рада что Вам нравится эта капуста !!! Я не пробовала меньше класть уксус, но раз и так получается вкусно, тогда делай на здоровье Я думаю на второй день с меньшим количеством уксуса, вкуснее, если конечно остаётся Спасибо за отчёт!!!

maaarushka Оль, какое замечательное тесто получилось, слоистое!!! Спасибо, что воспользовалась и за такой красивый отчёт

Екатерина571 Я конечно не спец, правильнее ответит Вам Елена, но мне кажется если уже к взбитым белкам добавлять хоть грамм не взбитых белков, тогда могут осесть. А вообще, я пищевую порошковую краску когда смешиваю с мастикой, к примеру, тогда обязательно развожу в водке, иначе как и у вас, цвет никакой не получится, вернее если мне нужен красный, хоть одну столовую ложку добавляй(сухую) будет светло розовый и неровный цвет

oldeg У меня воспоминания с этим коктейлем! Пила в 2006ом, когда с подругой отдыхать ездили, вечером вышли втроём погулять,(я, она и её мама) и выпили по такому коктейлю в одном баре, после, они меня домой тащили))))) До этого я кроме шампанского ничего не пила, на меня сильно подействовал Б52))) После этого боюсь даже этих цифр Но очень интересно было когда бармен нам его поджёг! Трубочки нам и не предлагали! Надо мужу сделать и посмотреть на его реакцию, только сначала купить бейлиз и кофейный ликёр, текилла у меня есть.
Оль (если конечно знаешь), шоколадный ликёр не такой тяжёлый, как кофейный? Цвет у него не такой тёмный, как у кофейного.
И если через трубочку, то при зажжённом коктейле пить? Трубочка не расплавится?

Девочки,попробовала сегодня впервые сварганить этот крем и ведь получился же казалось,но как только добавила красители( в одну часть крема гелевый,в другую порошковый),так всё сразу и потекло и краситель,кстати ,порошковый не окрасил крем вообще никак.крем был на 3 яйца,высыпала целую упаковочку,а цвета - ноль

С гелевым понятно что потекло, если много добавили, но почему потекло с порошковым красителем и ещё цвета никакого не дало. Я всего один раз окрашивала белковый крем порошковой краской, разводила розовую краску в капельке лимонного сока, потом добавила к крему, отлично окрасился и не потёк.

Амаль, ну значит твой фотоаппарат особенный)))
Вот и я подумала, что они сухие будут, а со сметаной прилипнут. Попробую как нибудь!
Елена Межирова Тогда почему же ты Межирова, а не Серопян?:) Наверно фамилия по мужу? Или сестричка не родная, но всё равно гены какие-то наверно есть у тебя:)

куколка2900 Юленька, спасибо большое за такой яркий отчётик! Кушайте на здоровье!!!

Amalia_anomalia Амалюшка, с праздниками!
Я никогда не смазывала чем-то бртучи, скажи, они не прилипают друг к другу? На фото видно - нет, но по идее смазывая сметаной, должны
Пока ещё 1-ый месяц, а у тебя на фото 1.08.2013

noname Карин, спасибо!!! С прошедшими праздниками Вас!!!