товарищ Шурик

Добрый вечер, Светлана, а знаете, Вы ликуете от моей скромной весточки, а я от того, что приготовил, наконец то, свой любимый салат. Не знал, что это своеобразная классика. Однако у нас такая погода, как в Вашей незабываемой подписи: "...Не сохнет влажное бельё, ну здравствуй осень, ё-маё!". Вот с весны "не сохнет", что говорить о всяких овощах? Спасибо за рецепт-напоминание. Было и будет очень вкусно.. . Удачи.

Добрый вечер, Светлана. Вот и на наших "пальмах" созрели редьки, правда к осени зелень пожухла... Заменил её тёртым кисло-сладким яблоком. Подавал с омлетом и беконом. Спасибо. Очень вкусно.

Добрый вечер, Ирини. Как испеку кулурию, так вспоминаю Вас. Спасибо.

Девчата, Света и Лариса, только не путайте чеснок и коньяк, прошу, это совсем антагонистические состояния материи. Мне тоже иногда хочется побыть от всех и вся, так это с коньяко-ом. Прихлёбываю и мечтаю:" бросить всё и уехать куда-нить в Ур-рюпинск или там Сан-Мухосранск" ... Ой, заболтался я. За сим прощаюсь не надолго, поскольку - ремонт в квартире ... Удачи!

Добрый вечер, Лариса. Прочитал рецепт и засомневался, но, как говорят в Индонезии, "дело было вечером, делать было нечего". Заварил-таки, вот Што скажу: это очень неплохо(!). Достойный дополнительный вариант для кофе с коньяком. Спасибо.

Доброго здравия, Эзиз. Важно, что Вы обратили внимание на ключевое слово:" адаптирован"... Помню Ваше замечание, что для меня "нет фактов, но есть интерпретация". Как раз это не найденное мной тогда слово и определяет моё отношение к рецептам... Удачи и успехов. Однако история с супом неожиданно получила продолжение: поверхность была посыпана тёртым сыром" Пармезан"! Это сказочно вкусно

Да, Эзиз, очень вкусно! Спасибо. Вкусно по многим причинам:
Во первых, это мой любимый суп, во вторых - он с копчёностями, в третьих, мясо порезано очень мелко, так предпочитает жена( потому его не видно на изображении), ..-..., адаптирован по вкусу, ...и в десятых, приготовил сам и весьма удачно.

Отличный супецъ! Спасибо. Вы, Эзиз, будете смеяться , но благодаря Вашим объяснениям, я, кажется, понял, что такое суп и как его варить ... Вот сам себе удивляюсь, однако это так... . Позвольте уточнить, а первую закипевшую воду, полагаю, надо слить? Ну чтобы от мути избавиться?

Здравствуйте, Ирини. Давненько не выпекал греческих бубликов и вот вчера варил малиновое варенье... Как всегда что-то осталось помимо 16 баночек, потому сегодня кулурьи малиновые с изюмом. О как!

Шикарный рецепт! Это ж запеканку можно оформить в виде "павлиньего хвоста"! Спасибо

я люблю салат из свежих помидоров с клубникой, заправка - масло+винный уксус+мёд+дробленый перец) шикарный салат!

Александра, так нарисуй рецептик. Вместе и поурчим....

Не разочарует, Лариса. Спасибо, приготовлю. Тот, кремлёвский, собственно, тоже не сложный: клубника, сметана, сахар и чуточку перчика... и фсё

Добрый вечер, Лариса и Светлана! Отличный рецепт!! Чем то напомнил один кремлёвский "прибамбас"( в хорошем смысле). Там клубничку слегка припудривают душистым перчиком.... Не пробовали?. Нам понравилось. Теперь попробуем с руколой и орешками...

Добрый день, Олеся. Исправляю свою торопливость. На этот раз никаких былых роскошностей и задрипаных морковок и сыров. Всё свежее, а сливки у нас на Чернышевской продают прям фермер приезжает каждый день.... . Вот гранату бросить или из калаша пострелять, страха нет, а суп сварить - боюсь... Странно

Олеся, искренне надеюсь, что ни коем образом Вас не огорчил. Фотка не хорошая, постараюсь, если это технически возможно, заменить оную. Супчик действительно очень простой и вкусный. Спасибо ещё раз!
------------------------------------------------------
У меня почему то оповещение не работает, приходится проверять на наличие ответов....

куда "лежит душа" и тянутся руки

Согласен с Вами, Татьяна. Лиха беда - начало! Но вернёмся к расстегаю... Вот отварить рис, скажем, в бульоне - будет расстегай, но уже другой! Выбрать иную рыбу - третий, ну а потушить лук с томатным соусом - четвёртый, добавить ещё слой, допустим, грибков - пятый.... Ну как тут не радоваться и восхищаться! Успехов в расстегаестроении!...

... дом строю, все свободное и несвободное время уходит туда...готовлю много и часто, но времени выставлять рецепты категорически не хватает

Спасибо, Танюши. Душевно тронут Вашими комментариями, особенно, если учесть, что тремя годами раньше, мог, разве что отварить пельмени по инструкции на пачке или макароны с яишницей.

Здравствуйте, Олеся. Каждое слово Вашего замечательного рецепта - правда!! Отыскались грибные ножки от шампиньонов, старенькие жирные сливки, задрипаная морковка и остатки былой роскоши: кусочек сыра "Пармезан" и багет ( в виде сухариков). По причине отсутствия зелени, посыпал супчик сухариками и мелко потёртым сыром. Да! Это чудо ! Спасибо.

Саша конечно можно почему бы и нет, главное не пересушить мясо.Ну по части грудок я большой умелец ( в хорошем и правильном смысле). Сегодня на ужин приготовлю...
Книга куплина была в местном магазине русских товаров, я списала это на трудности перевода . Знакомая ситуёвина, типа несёт в испанские народные массы культурку, а сам готовить не умеет... Недавно на TV показали московского еврея. В общем, учился на художника, но с мольбертом не задружил, стал критиком, что куда прошче. Однако и там не срослось... Теперь работает техническим писателем. На вопрос: что за жанр такой", ответил: пишу инструкции по пользованию бытовыми электро инструментами. Не хило жидёнок устроился.... А знаете, Алевтина, Вы что делаете, то и пишИте и будет Вам счастье. Удачи.

Глазки сделаны из каких-нибудь сухих ягодок, будь то душистый перец, гвоздика или черника.

Добрый вечер, Алевтина. Неужели такой текст имеет место быть в кулинарной книге? Методологически он совершенно не читается... Ну да ладно. Решил замахнуться на салаты, а то у меня нет ни одного рецептика, да и не делал никогда... Вот страшно любопытственно мне Ваше мнение: для этого салата картошку и куриную грудку запечь? А? Конечно, грудку 20 мин., а картошку - до готовности...

картофель сваренный в мундире (неочищенный) 500 гр.
свежая фасоль стручковая или замороженная 250 гр.Нарежьте картофель кубиками (1 см.) и отварить на пару минут 10..Добрый день, Алевтина.Салпт, крнечно, вкусный и что ценно, простой! Только скажите, пожалуйста, а как это понять?

Добрый вечер, Елена. По оценке жены - это очень вкусный пирог . Закончился почти моментально . Пару уточнений: капустная часть начинки не должна быть жирной и сельдь извлекается из масла. Вы спросите, а куда использовать масло? да в тесто его. При замесе я всегда использую много масла(!) . Успехов.

Добрый вечер, Олеся. Спасибо за рецепт, как раз вчера прикупил 600 гр. телятинки. Уточните, пожалуйста, два момента: Какая телятина и бульон куриный из кубика или из непосредственно куры. Если из куры, то куда её девать??

Добрый вечер, Татьяна. Уверен, что у Вас получится гораздо симпатишнее и вкуснее, чем у меня. Успехов. Маленький совет: в последнее время стали появляться рецепты, где в тесто добавляют не 1.5-2 ст.л. раст. масла, а 7-8, так вот, я попробовал и действительно удачно. Используйте всё масло из контейнера в тесто. Меньше черствеет...

Александра, мне очень понравился рецепт! Спасибо. Очень универсальная смесь овощей и колбасок, наверное и пироги можно испечь....

Нет повести печальнее на свете,
Чем Ваша неудача, Вета...
Этот Классический пирог может быть несъедобным, пожалуй, в том случае, если в начинку слить и масло из контейнера сельди. Угадал-ли, нет ли, по- любому прошу прощения за оплошность. Начинка должна быть "сухая", т.е. без бульонов и масла.Иногда добавляю крутое яйцо, но в этот раз забыл... Удачи.

Добрый вечер, Лариса. Уй, до чего же у Вас вкусные рецепты! Вот этот да-авно собираюсь приготовить. Спасибо.

Добрый вечер, Лариса. Уй, до чего же у Вас вкусные рецепты! Вот этот да-авно собираюсь приготовить. Спасибо.

Здоровья и здоровья!

Добрый вечер, Нина. Вообще не понял, зачем картошку нагревать в воде, а потом жарить на сливочном масле... Просто пожарить её, мамочку, с бульоном под крышкой... А? Чёй то намудрила ты. И почему по-парижски? На Руси просче делают

Добрый вечер, Елена. Всё-таки без гарнира котлетки смотрятся не так вкусно...

Татьяна, ваш эстрагон - большая ценность, поскольку солнца много... А чакапули
viewtopic.php?f=439&t=7671&p=247635&hilit=чакапули#p247635
Это очень вкусная штуковина! Ещё одно замечание. В рецепте, по-моему, используется вино, так вот, я пробовал с яблочным уксусом и тоже неплохо

Здравствуйте, Татьяна. Спасибо за вкусный отчёт и примите мои поздравления. Мы вчера тоже вспоминали родителей и тоже была приготовлена такая же картошечка, Просто без ничего. Удивительно вкусно. У меня на фотке тоже, как видно, картошечка "не первой молодости", ну пока каталась-фасовалась.... "поезд ушёл". Очень уважаю эстрагон и какое счастье, если он растёт на грядке, наверное, он весьма ароматен и бесподобен в виде чакапули. Спасибо и удачи.

Добрый день, Татьяна. Это Вам спасибо за столь существенные нюансы. Для меня это мистический рецепт. Приснился сон. Я, как бы, у мамы с отцом, светлая им память, в гостях. Мама угощает нас картошкой, а я предложил отцу баночку пива. Он взял баночку и спросил: -" Сынок, когда я умер, пива такого не было. Как им пользоваться?" Я открыл банку и проснулся в тоске и уверенности, что ОНИ не уходят, ОНИ с нами. Так что картофель готовил по наитию, а стебельки оказались как нельзя к стати...

Добрый день, Юлия. Большое спасибо за волшебно-сказочное тесто

Да уж, Светлана! Сомневаюсь, что привыкнем... Нет обратной связи по переписке( всякий раз приходится просматривать рецепт) и кроме того, попробуйте вставить фото, допустим, после слова "руккола". Сейчас вставлял недостающие фотки в ватрушку, так пришёл в состояние неадекватной унылости.....

С вылетом не полуцается тчк погода нелётная, а если серьёзно, то у нас имеются и абрикосы и черешня, да и мушмула и проч. Вот редка-а... Вообще никакой!! Ну ничего, подожду и, всё-таки сделаю салатик. Между прочим, я догадался почему он "еврейский". Обратил внимание, как  здесь несподручно общаться. Может с непривычки? А?

Добрый вечер, Светлана. Ой, как у Вас всё вкусно и просто. Спасибо! Только имеется одна трудность: "не успеваю всё попробовать! " Сейчас разыскиваю редьку и очень хочу в Испанию, поскольку там эта самая редька, будь она не ладна, есть...

А то я уже мозг сломала, чем накормить

....

Добрый вечер, Анжелика. Очень рад Вашему появлению. Да-а, не балуете Вы нас , в отличие от этого "Уси-пусика".... Спасибо за креативненький способ офлрмления.

Привет, Светлана! Спасибо за рецепт. Всегда с удовольствием кушаем такой салат, но ни сном ни духом не думали, что это еврейское , да ещё и классическое . Вот уж мир тесен.. . Ну да, и редька у нас такая же (или маргеланская, но всё равно вкусно)

Добрый вечер, Юлия! Прошло полгода и у меня, наконец-то всё срослось. Вы были правы, тесто исключительно вкусное и удачное. Испёк пирожки с куриными сердечками. Их ничем не смазываю, без этого - "удалые ребята"

и булочки с изюмом. "Девчатам" меньше повезло в жизни, поскольку начинки нету. Вот их, "лапочек", я смазываю и посыпаю кунжутом.

Всё на удивление вкусное

https://www.youtube.com/watch?v=gu-rGAAWr-8

Отличный рецепт и весьма популярный

Ах, Светлана, это-ж наверное, безумно вкусное волшебство! Рискну, пожалуй, только добавлю лучку и зелени... Боюсь перебора ... Спасибо.

Добрый вечер, Ирини. У нас сегодня снова снег и праздник. Решил, стало быть, испечь мои любимые греческие бублики и вот что получилось:

кренделёк тоже с изюмом

Спасибо.