Пирог с дыней

1.Яйца разбиваем в миску,добавляем соль,сахар и миксером взбиваем до однородной массы.2.Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи.3.В яичную массу добавляем кефир,ванильный сахар,растопленное масло,манную крупу,соду гашенную уксусом и муку ,все тщательно перемешиваем.Тесто должно получиться ,как на оладьи.4.Форму для выпекания( у меня силиконовая ,диаметр 24) смазываем растительным маслом,обильно посыпаем манкой.5,Дыню очищаем от шкурки и семечек,нарезаем дольками ,затем кубиками.6.В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни.7.Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов,запекаться на 25-30 мин.Готовность проверяем шпажкой или спичкой.8.Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой!!!Всем приятного аппетита и хорошего настроения)))