Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti)
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti)](/images/recipe/a/0f/a0f0e32e19bca408726d2caa2c48e429.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti)")
17
78
-
Пирог с тыквой и меренгой
10 11 8 Легкий -
Манный пирог с яблоками
13 24 4 Легкий -
Паштет с нутом
9 31 0 Легкий -
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе
5 25 0 Легкий -
Итальянский кукурузный кекс
5 16 4 Легкий
Залетти (Zaletti) - традиционное итальянское печенье из Венеции. Еще в 1749 году известный венецианский драматург Карло Гольдони упоминал в своих комедиях залетти как фокаччу (лепешку) из кукурузной муки с изюмом (мои домочадцы не жалуют изюм, его я заменила на вяленую вишню). Рассыпчатые, с цитрусовым ароматом и солнечным оттенком, который придает кукурузная мука. Очень просты в исполнении и очень вкусные. Любителям кукурузной выпечки рекомендую!
Ингредиенты
| мука пшеничная | 250 г |
|---|---|
| мука кукурузная | 100 г |
| яйцо | 3 шт |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 100 г |
| вишня вяленая | 100 г |
| разрыхлитель | 1 пакет (10 г) |
| цедра одного апельсина или лимона |
Пошаговый рецепт с фото
В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.
Добавить яйца. Тщательно перемешать.
Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром. Соединить обе смеси, добавить цедру, сушеную вишню.
Замесить мягкое, нелипкое тесто.
Вылепить печенье. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Печь в предварительно разогретой до 180С духовке, до румяного цвета ~ 20-25 мин.
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) фото к рецепту 1](/images/recipe/a/e2/ae2756d9ebc129cdb440f5db2f70d639.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) фото к рецепту 1")
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Печенье
куколка2900 
Iriskab1 
Buchy 
oldeg 
merisha 
maaarushka 
веруся Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
!!!
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Натаsha79](/images/recipe/e/4c/e4c5f51efd404df5ef9819d5646a8ea6.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Натаsha79")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Янна](/images/recipe/a/dd/addd5be333ff5d5078a73d8f34992510.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Янна")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Северина_](/images/recipe/b/35/b355147ace11e97ba6f64e51bf1eb6b4.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Северина_")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Ma-Riya](/images/recipe/9/a9/9a9f28faacc4485e526c863a62437344.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Ma-Riya")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Buchy](/images/recipe/5/50/5509c38d734b25812295f8def0602dd9.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Buchy")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Kokosha](/images/recipe/d/04/d044a3531ee9b8d5726c4219a5a2de74.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Kokosha")
![Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Leamon](/images/recipe/2/07/2071dc632585cec593715a6e1a9be01a.jpg "Венецианское печенье "Залетти" (Zaletti) от Leamon")
8 лет назад
Мария спасибо за отчет