6 февраля 2013

Слабосолёная скумбрия

Еще один рецепт засолки скумбрии a_smile Мне такой вариант очень понравился a_good Рыбка получается слабосоленой,с легкой перечной остринкой и приготовление не требует много времени a_smile
Рецепт нашла в интернете,автору Мускат моя благодарность a_daisy

Ингредиенты

скумбрия 1 кг
соль 4 ст.л.
сахар 1 ч.л.
молотый душистый перец (у меня смесь перцев) 1 ч.л.
молотый чёрный перец 1 ч.л.
измельчённый лавровый лист 5 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Рыбу нарезать кусочками по 2 см.
Приготовить посольную смесь.Для этого смешать
4 ст.л. соли
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. молотого душистого перца (у меня смесь перцев)
1 ч.л. молотого чёрного перца
5 измельчённых лавровых листиков
На дно ёмкости насыпать 1ч.л. посольной смеси.Укладывать кусочки скумбрии слоями,пересыпая их посольной смесью.Сверху влить 10 ст.л. кукурузного масла (у меня растительное).Убрать в холодильник.
Скумбрия будет готова через 3 суток.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
73 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Закуски из сельди, скумбрии"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (23)

5 лет назад

Вкусная рыбка!

Ответить

5 лет назад

Sindirella Надо, кстати, тоже соль уменьшить a_friends Вкусно получилось a_vkusno

Ответить

5 лет назад

рыбка a_bomb a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

ещё один a_photo и спасибо

Ответить

5 лет назад

куколка2900 Хоть за скумбрией беги a_lol
Спасибо за бомбезные фото a_good a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Слабосолёная скумбрия от куколка2900 куколка2900
Слабосолёная скумбрия от куколка2900 куколка2900
Слабосолёная скумбрия от Sindirella Sindirella
Слабосолёная скумбрия от InLove InLove
Слабосолёная скумбрия от LASTO4KA LASTO4KA
Слабосолёная скумбрия от анюта27 анюта27
Слабосолёная скумбрия от Sindirella Sindirella