2 июня 2014

Узбекские лепешки (один из вариантов)

Предлагаю вам один из рецептов приготовления узбекских лепешек. Это распространенный вид хлеба в восточной кухне. Лепешки получаются очень вкусные и красивые, при этом их легко готовить a_wink Такие лепешки хорошо подавать как теплыми, так и остывшими a_vkusno

Ингредиенты

мука пшеничная 450 г
вода теплая 230 мл
дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
куриное яйцо 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Узбекская

Пошаговый рецепт с фото

В глубокую миску высыпаем большую часть муки.Добавляем к ней соль и сахар.Далее высыпаем дрожжи.Все сухие ингредиенты перемешиваем.И вливаем теплую воду.
Затем небольшими порциями подсыпаем остальную муку.И замешиваем мягкое тесто.

Тесто активно месим в течении 7 минут на рабочей поверхности до его блеска и эластичности.

Выкладываем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1-1,5часа в теплом месте.За это время оно в три раза увеличится в объеме.

Подошедшее тесто слегка месим и округляем.Режем на три части. И раскатываем в лепешки толщиной о,5 см.
Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут.
Далее (самое интересное a_grin в итоге чего мы получим лепешки-красавицы a_girl_in_love ) толкушкой a_grin для картофельного пюре в центре лепешек делаем оттиск.

Лепешки слегка обмазываем разболтанным яйцом.
При желании можно посыпать семена кунжута или чернушки a_girl_yes
Выпекаем хлеб в разогретой духовке при температуре 180 С в течении 15-20 минут.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
82 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Лаваш, лепешки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (22)

4 года назад

Спасибо за рецепт! Теперь такие вместо хлеба дома пеку.

Ответить

4 года назад

Aqwamarina Ирина,рада,что рецепт пришелся по душе a_daisy a_daisy Домашнее всегда вкуснее a_wink

Ответить

2 года назад

tartinka Аня, спасибо за рецепт! a_daisy Вкусные лепешки a_vkusno

Ответить

год назад

Анечка,спасибо!

Ответить

год назад

вкусные лепёшки, побоялась пересушить, потому такие бледненькие

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Узбекские лепешки (один из вариантов) от EIPHNH EIPHNH
Узбекские лепешки (один из вариантов) от lanita69 lanita69
Узбекские лепешки (один из вариантов) от Aksinja83 Aksinja83
Узбекские лепешки (один из вариантов) от whal whal
Узбекские лепешки (один из вариантов) от куколка2900 куколка2900
Узбекские лепешки (один из вариантов) от куколка2900 куколка2900
Узбекские лепешки (один из вариантов) от aksi01 aksi01