20 июня 2013

Печенье "Пуговицы" (на желтках)

На сайте печеньки в форме пуговок уже есть,но я выставила отдельной темой, так как на мой взгляд, это еще один вариант вкусной "утилизации" a_grin желтков,которых много остается после белкового крема a_wink

Простое домашнее песочное печенье двух цветов. a_vkusno

Ингредиенты

мука 200 г
масло 100 г
сахар 60 г
желток 2 шт
ванильный сахар 2 ч.л.
какао порошок 2 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см). Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см. По центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет). Точно также поступить с темным тестом.

Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15 минут.
Готовое печенье полностью остудить. Печеньки получаются очень вкусные a_vkusno и много (18 светлых и 18 темных). a_grin

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
57 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (31)

5 лет назад

Первый выпускной показал, что такие печенки сметаются в считанные минуты

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Замечательные Китти a_goodСпасибо a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

tartinka
Аня, интересные печенюшки, очень эффектно смотрятся a_good a_daisy !!!

Ответить

5 лет назад

Янна столько пуговок мноХо a_vkusno a_vkusno и такие прям одна в одну a_good Яна,спасибо a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

tartinka Анна, печенье просто супер! a_good Какао не добавляла

Ответить

2 года назад

Печенье очень вкусное, использовала варёные желтки. Муки ушло поменьше

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье "Пуговицы" (на желтках) от ЕленаZ ЕленаZ
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от Янна Янна
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от _Анюта_ _Анюта_
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от _Анюта_ _Анюта_
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от InLove InLove
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от tartinka tartinka
Печенье "Пуговицы" (на желтках) от admira admira