Печенье "Пуговицы" (на желтках)
16
60
На сайте печеньки в форме пуговок уже есть,но я выставила отдельной темой, так как на мой взгляд, это еще один вариант вкусной "утилизации" 
желтков,которых много остается после белкового крема 
Простое домашнее песочное печенье двух цветов. 
Ингредиенты
| мука | 200 г |
|---|---|
| масло | 100 г |
| сахар | 60 г |
| желток | 2 шт |
| ванильный сахар | 2 ч.л. |
| какао порошок | 2 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать. Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок. Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок.
Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.
Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см). Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см. По центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет). Точно также поступить с темным тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15 минут.
Готовое печенье полностью остудить. Печеньки получаются очень вкусные и много (18 светлых и 18 темных).
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6215-pechenye-pugovitsy-na-zheltkakh