18 мая 2011

Тефтельки из курицы и гречки в соусе

В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе,тефтели-мясо,но лёгкое куриная грудка или индейки без кожи,соус и гарнир уже внутри,то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет a_sad ) но без неё никак,полезная и соскучились уже по ней a_vkusno .

Ингредиенты

грудка куриная (индейки) 900 г
гречневая крупа (сухая) 120 г
лук репчатый 2 шт (маленькие)
чеснок 3 зубчика
зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус
сыр плавленый (типа "карат", "янтарь") 2 шт
сметана 10% 120 г
яйцо 1 шт
сливки - 20% 50 мл
соль, перец по вкусу
масло растительное - для смазывания формы

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Итак....отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.

Заливаем тефтели

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.
И приятного аппетита a_roll

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
134 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Тефтели"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (32)

8 лет назад

MarfaMarfa, ой спасибо за тефтельки..ну такие они потрясающиееееее....обьеденье просто...невозможно накушаться...хочеться ещё и ещё! a_daisy

Ответить

a_smile хороший простой и вкусный рецепт

Ответить

Всегда готовлю по вашему рецепту очень вкусно сочно мммм a_good a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

Спасибо за рецепт, вкусные тефтельки получились, только я в серединку клала твердый сыр, а в соус брала плавленный сыр в ванночке и сливок больше добавила.

Ответить

6 лет назад

Спасибо за вкусный рецепт тефтелек! a_good Я делала из индюшатины.
Вчера гостям подала с большим количество соуса, как и было указано в рецепте, забыла, пардон, сфоткать.
А сегодня из оставшегося фарша сделала себе более диетические, разложив на дно зел. яблоко. a_good

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Тефтельки из курицы и гречки в соусе от Buchy Buchy
Тефтельки из курицы и гречки в соусе от zyli4ita zyli4ita
Тефтельки из курицы и гречки в соусе от Викентина Викентина
Тефтельки из курицы и гречки в соусе от Янна Янна
Тефтельки из курицы и гречки в соусе от Elena36 Elena36