Картофельно-рыбная запеканка под соусом бешамель
16
73
-
А-ля "Чизкейк" с желе из красной смородины
10 28 8 Легкий -
Шашлычки из креветок и овощей
4 14 5 Легкий -
Морковь по-корейски с мидиями
9 25 13 Легкий -
Картофельно-рыбная запеканка под соусом бешамель
16 73 10 Легкий -
Фаршированные цуккини (кабачки)
24 53 25 Легкий
Здравствуйте всем 
Предлагаю испробовать моей запеканочки 
Давно делаю эту запеканку,сегодня была рыбка тилапия,а так можно использовать любое филе на своё усмотрение 
Ингредиенты
| филе рыбы | ~600 г |
|---|---|
| картофель | ~1 кг |
| лук | 2 шт (средние) |
| приправа для рыбы (не обязательно) | |
| лимон | четверть для речной рыбы (я не брала у меня рыбка без запаха) |
| молоко | 1 л |
| мука | 4 ст.л. |
| масло сливочное | 6 ст.л. |
| укроп | полпучка |
| мускатный орех молотый (для соуса) | щепотка |
| лавровый лист (для соуса) | 1-2 шт |
| соль | |
| перец черный молотый | |
| масло растительное для жарки лука и смазывания формы | ~3 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Начнем......
Сначала ставим вариться картофель с кожицей
Займёмся рыбкой.У меня филе и не пахнет речной,поэтому без всяких премудростей режем на небольшие кусочки,чтоб в рот помещалось 
И немного помаринуем специями,у меня так и называется "для рыбы" и ещё добавила свежемолотого черного перца,если у Вас рыбка речная,то настоятельно рекомендую добавить и лимонного сока.И оставляем....
Тем временем,пока картошечка варится до полуготовности и маринуется рыбка,делаем соус бешамель Я ещё добавляю в соус лавровый лист и щепотку мускатного ореха для пикантности 
Режем лук четвертькольцами и обжариваем.
Картошка сварилась,очищаем, режем кружочками и укладываем половину картошки в один слой на смазанную растительным маслом форму и подсаливаем.
Далее выкладываем рыбку,а на неё обжаренный лук и так же немного солим,Смазываем соусом..... 
немного(основной частью мы заправим сверху.
Далее выкладываем оствшиеся кружки картошки,солим и поливаем соусом.
Ставим в разогретую духовку до 200t на 40 минут,в конце я добавила сыр и оставила ещё на 10 минут,что б с корочкой было.
Оставляем в духовке минут на 10 немного остыть, посыпаем зеленью и Bon Appetit
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с рыбой, морепродуктами
Зулечка 
Ванда 
oldeg 
Skarlet 
nahhta 
empanadilla 
maneta 
Anchie 
аполинария2003 
Юляка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Спасибо большое за рецепт! Очень люблю соус бешамель, но делала его только с курицей или грибами. Теперь попробую с рыбкой. Уверена, получится очень вкусно!
13 лет назад
Взяла на заметку, люблю рыбку именно запекать, а в таком варианте ещё не пробовали. Спасибо!!! 
Спасибо большое за рецепт! Очень люблю соус бешамель, но делала его только с курицей или грибами. Теперь попробую с рыбкой. Уверена, получится очень вкусно!
Светлана,Екатерина,попробуйте.Думаю не разочаруетесь,получается очень нежненько 
13 лет назад
Попробовала я запеканку и была просто в восторге 
Очень и очень вкусно. Понравилось всем, даже младшенький ел. Спасибо, будем пользоваться.
13 лет назад
Взяла на заметку, люблю рыбку именно запекать, а в таком варианте ещё не пробовали. Спасибо!!!