Запеканка "Искушение Янсона"
![Запеканка "Искушение Янсона"](/images/recipe/e/ab/eabb2d3b0743004537510b4351b50392.jpg "Запеканка "Искушение Янсона"")
18
24
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Эта запеканка, так сказать - классика эстонской кухни.
Картошка, кильки, укроп 
Ингредиенты
| картофель | 8 шт |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| масло сливочное | 2 ст.л. |
| филе кильки | 300 г |
| соль, перец | |
| сливки | 300 мл |
| тертый сыр | 150 г |
| укроп |
Пошаговый рецепт с фото
1. Очистив, нарежьте мелко лук и обжарьте его на сливочном масле до прозрачности. Очистив картофель, нарежьте его соломкой и высушите с помощью бумажного полотенца.
![Запеканка "Искушение Янсона" фото к рецепту 1](/images/recipe/7/68/76885824492a8afa04865de44e8740f2.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" фото к рецепту 1")
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите послойно: половина картофельной массы (посолите, поперчите), половину луковой массы, половину анчоусов, покрошенный укроп. Затем снова картофель (снова приправьте солью и перцем), лук, анчоусы и укроп. Влейте половину сливок и запекайте в разогретой до 175С духовке в течение как минимум 1 часа. Через полчаса после отправки в духовку влейте оставшуюся половину сливок и посыпьте блюдо натертым сыром, и запекайте дальше. Запеканка готова, когда поверхность приобретет золотисто-коричневатый оттенок, а картофель станет мягким.
![Запеканка "Искушение Янсона" фото к рецепту 2](/images/recipe/8/a2/8a2b3321bb7f2ab5a236cd033e6b7327.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" фото к рецепту 2")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с рыбой, морепродуктами
MarfaMarfa 
Зулечка 
Ванда 
oldeg 
Skarlet 
nahhta 
empanadilla 
maneta 
аполинария2003 
Юляка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
![Запеканка "Искушение Янсона" от Троя](/images/recipe/9/04/9041df973b9b27ebe7c6113f9c9a0426.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" от Троя")
![Запеканка "Искушение Янсона" от Янна](/images/recipe/3/ed/3ed3b3730a17b37372bb55cbfb086b53.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" от Янна")
![Запеканка "Искушение Янсона" от](/images/recipe/8/10/81093d2b8f0b510584638a78fef328d5.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" от")
![Запеканка "Искушение Янсона" от Юляка](/images/recipe/d/b9/db93084944909ec9c36064e1589e6537.jpg "Запеканка "Искушение Янсона" от Юляка")
8 лет назад
Конечно, не очень видно, что это Янсон, не проглядывает сквозь сыр его "пролетарское происхождение"
Но очень вкусно, теперь и я понимаю Янсона 
Только кильку поменяла на семгу (не поймет у нас народ такого радикального блюда) и сырую картошку на отварную, так как рыба очень быстро готовится. Делала на тематический вечер шведской кухни (это же почти рядом не так ли 
) в стиле Астрид Линдгрен с плюшками и тефтельками от Икеи. Янсона слопали всего в миг. Спасибо за вкусную идею 