17 сентября 2012

Тефтели в греческом стиле

Тефтели в греческом стиле 24 106

Эти тефтельки готовлю часто в сезон овощей. Тефтели получаются ОЧЕНЬ сочные, ароматные, с большим количеством соуса. Увидела этот рецепт давно на сайте Сэй7 автор Оля Имбирь, за что ей большое спасибо a_rose

Ингредиенты

для фарша
фарш (лучше говяжий) 400 г
луковица 1 шт
чеснок 2 зубчика
творог 100 г
яйцо 1 шт
белый хлеб несколько ломтиков
молоко 1-2 ст.л.
горчица 1 ч.л.
зелень (я добавляю петрушку)
соль, перец, специи по желанию
мука для панировки
соус
лук репчатый 2 шт
морковка 1 шт (большая)
перец болгарский 2 шт
помидор 2 шт
томатная паста 2 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
вода 300 мл
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В фарш добавить измельченный лук и чеснок. Булку замочить в воде или молоке, отжать и добавить в фарш. Вымесить. Добавить творог, яйцо и горчицу, мелконарезанную зелень,несколько ложек молока. Вымесить, посолить, поперчить.
Сформировать из фарша тефтели, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

Займемся соусом. Все овощи необходимо нарезать мелко. В сотейник влить чуть подсолнечного масла и обжарить сначала лук, к луку добавить морковь, перец, помидоры. Перемешать, добавить томатную пасту, кетчуп, соль, перец по вкусу. Тушим 2-3 мин.
Крахмал разводим в 1/4 ст. холодной воды, тщательно размешиваем и вливаем в овощи. Перемешиваем. Залить горячей водой, добавляем зелень и чеснок через пресс. Закрываем крышкой и тушим 10 мин. Затем аккуратно в соус выкладываем наши тефтельки и тушим 15 мин. Все!!! Подавать с любым гарниром или просто кушать как я с соусом и лепешкой a_vkusno

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
106 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Тефтели

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (41)

7 лет назад

Классные тефтельки! a_good a_vkusno Вместо крахмала соус загустила кукурузной мукой! a_girl_yes Наташа, спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Наташа, очень вкусный соус по твоему рецепту!

Ответить

7 лет назад

ароматные и очень вкусные a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Наташенька,очень -очень-очень вкусные тефтели.Малыш кушал с большим удовольствием.Спасибо огромное за рецепт

Ответить

год назад

Фарш был из индейки. Яйцо не добавляла, вместо хлеба - овсяные хлопья. Тефтели не обжаривала, подольше потушила в соусе. Очень вкусно!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Тефтели в греческом стиле от Ma-Riya Ma-Riya
Тефтели в греческом стиле от Lubimica Lubimica
Тефтели в греческом стиле от vitulia23 vitulia23
Тефтели в греческом стиле от Юляка Юляка
Тефтели в греческом стиле от A_Kostka A_Kostka
Тефтели в греческом стиле от Янна Янна
Тефтели в греческом стиле от Ma-Riya Ma-Riya
Тефтели в греческом стиле от Троя Троя
Тефтели в греческом стиле от Gadget Gadget
Тефтели в греческом стиле от nataliaTim nataliaTim
Тефтели в греческом стиле от Kontik Kontik
Тефтели в греческом стиле от owen79 owen79
Тефтели в греческом стиле от Северина_ Северина_
Тефтели в греческом стиле от Milochka-kotik Milochka-kotik
Тефтели в греческом стиле от seattle seattle
Тефтели в греческом стиле от Kontik Kontik
Тефтели в греческом стиле от SOlga SOlga
Тефтели в греческом стиле от whal whal
Тефтели в греческом стиле от EIPHNH EIPHNH
добавить рецепт