28 февраля 2015

Панкейки на кефире

Очень пышные,нежные и воздушные получаются панкейки, сама не пробовала,так как держу пост, а муж с сыном сказали,что они восхитительные a_grin
Рецепт из ЖЖ от frune4ka

Ингредиенты

кефир 250 мл
яйцо 1 шт (большое)
сахар 1 ст.л. (можно добавить 2-3 ложки сахара, но тогда с медом или сгущенкой будет очень сладко)
мука 150 г
масло сливочное 1 ст.л.
соль 1 щепотка
сода 0,5 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1.Яйцо разделить на желток и белок. Белок отправить в холодильник.
2.Соединить в миске кефир комнатной температуры, желток и сахар. Тщательно взбить веником.
3.Растопить сливочное масло, охладить и добавить в тесто. Перемешать.
4.Муку просеять с содой и вмешать в жидкую массу.
5.Холодные белки взбить венчиком со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Очень нежно ввести белки в тесто и аккуратно перемешать. Чем пышнее тесто, тем воздушнее будут панкейки.
Жарить на сковороде без масла. Когда американские блинчики начнут пузыриться – перевернуть на другую сторону.
Выложить панкейки стопочкой, обильно полить медом или сгущенкой

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
68 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Панкейки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

3 года назад

Очень понравились, просто супер вкусные вышли a_good

Ответить

год назад

Наташа, очень мягкие и вкусные даже без добавок в виде варенья и прочего a_bomb

Ответить

год назад

Наташа, спасибо! Очень вкусно

Ответить

год назад

7 месяцев назад

Фотоотчеты к рецепту

Панкейки на кефире от Юляка Юляка
Панкейки на кефире от Tatcara Tatcara
Панкейки на кефире от Lubimica Lubimica
Панкейки на кефире от Tatcara Tatcara
Панкейки на кефире от Tatcara Tatcara
Панкейки на кефире от Gadget Gadget
Панкейки на кефире от Юляка Юляка
Панкейки на кефире от Lubimica Lubimica
Панкейки на кефире от Викентина Викентина
Панкейки на кефире от Svetik+++ Svetik+++
Панкейки на кефире от Mariyana Mariyana
Панкейки на кефире от Миоко Миоко
Панкейки на кефире от LASTO4KA LASTO4KA
Панкейки на кефире от ЕленаZ ЕленаZ
Панкейки на кефире от ЕленаZ ЕленаZ
Панкейки на кефире от Knopka25 Knopka25
Панкейки на кефире от Deepti Deepti