Творожные панкейки с изюмом и кусочками шоколада

Изюм ошпарить кипятком и откинуть. Шоколад порубить ножом.
Яйца взбить с сахаром и молоком. Творог протереть через сито или пробить блендером, добавить к молочно-яйчной массе и перемешать до однородности.
Просеять в миску муку и разрыхлителем, в центре сделать углубление и влить туда подготовленную жидкую смесь.
Тщательно перемешать, добавить растительное масло, изюм и шоколад, снова перемешать.
Выпекать на разогретой сковороде на среднем огне.
Подавать горячими с медом, вареньем, сметаной или с чем душа пожелает. Приятного аппетита!