9 февраля 2015

Кокосовые панкейки

Совершенно потрясающие панкейки, воздушные, в меру сладкие, пышные, ароматные, при этом достаточно диетические и совершенно без сахара. Дети с удовольствием уплетали со сметанкой,а я с обезжиренным йогуртом). a_vkusno

Ингредиенты

банан 1 шт (небольшой)
яйцо 1 шт (+1 белок)
кокосовая мука (заменила на кокосовую стружку) 1 ст.л.
стружка кокосовая 2 ст.л.
мука кукурузная 2-3 ст.л.
молоко 3 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 1 щепотка

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

кто любит по слаще можно добавить 1 ст.л. сахара, но нам хватило сладости банана)
1. Банан пюрировать
2. Соединить яйцо, кокосовую стружку,муку,соль,разрыхлитель. Добавить пюрированный банан.
3. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто.
4. Печь на раскаленной сковороде без масла на медленном огне, с каждой стороны примерно по 3 минуты, под крышкой.
Подавать с йогуртом,сметаной,ягодным соусом.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
21 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Панкейки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

4 года назад

аполинария2003
рада,что понравились a_smile

Ответить

3 года назад

Наталья, спасибо! Отличные панкейки a_good a_vkusno На двойную норму брала 2 яйца + 1 белок. Молоко не добавляла

Ответить

3 года назад

Они у меня такие нежные вышли! Как перина! Просто чудо! Спасибо большое!

Ответить

3 года назад

Мария-Виктория Gnomus
девочки, рада,что панкейки понравились a_rose

Ответить

3 года назад

У меня не панкейки, а оладушки a_oops чтобы было больше по количеству a_grin Сахар не добавляла a_girl_nea Получились пышненькие и очень вкусные a_vkusno Наташа, спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Кокосовые панкейки от pakkanen pakkanen
Кокосовые панкейки от Gnomus Gnomus
Кокосовые панкейки от Северина_ Северина_