Кремовая начинка из чернослива
39
130
-
Фаршированные овощи
11 27 5 Средний -
Испанская тортилья с бататом
5 4 3 Легкий -
Салат с молодой капустой и огурцами
16 52 71 Легкий -
Гречка с кабачками - постное блюдо
33 61 16 Легкий -
Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями
23 65 10 Средний
Предлагаю Вашему вниманию начинку для разнообразных тортов. Я пробовал ее в составе блинного торта и она мне безумно понравилась. Это был торт, между слоями которого была начинка, а сверху он был залит заварным кремом и запечен в духовке около 30 минут.
Начинка меня поразила также, как в свое время Тирамису.
Итак
Начинка из чернослива
Так как я не успел запечатлеть на фотографиях процесс приготовления, имеем итоговую фотографию, которая вряд ли хорошо выглядит 
Ингредиенты
| чернослив | 200 г |
|---|---|
| сахар песок | 2 ст.л. |
| сливки (20% или выше) | 200 г |
| бренди (коньяк) | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Промойте чернослив и отварите его в малом количестве воды в течение 10 минут до мягкости.
Слейте воду и остудите чернослив до комнатной температуры.
Перемелите чернослив в блендере до состояния пюре.
Добавьте в чернослив сахар и бренди. Хорошенько перемешайте.
В отдельной посуде взбейте сливки.
Положите столовую ложку взбитых сливок в чернослив и хорошенько перемешайте. Эта процедура сделает чернослив значительно податливее.
Положите еще одну ложку и тоже хорошо перемешайте.
Выложите в чернослив все взбитые сливки и аккуратно перемешайте, чтобы крем получился нежным и достаточно однородным.
Данный крем можно применять как холодным, так и запекать в духовке в составе торта.
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Кремы"
tusya 
oldeg 
Изюминка 
DolceVita 
malachit 
Елена 
Олеся 
Galynka 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
2 года назад
Леонид, я очень люблю чернослив во всех блюдах, поэтому не сомневалась, что крем придётся по вкусу. Едиственное, я не варила чернослив, а залила его на 5 минут кипятком (он был и так довольно мягким) и пробила погружным блендером ( с чашей лень было доставать 
), поэтому в креме попадались кусочки, но лично мне это даже понравилось. Дочь только почему-то попробовав пироженку подумала, что крем с яблоком 
. Спасибо за рецепт 
очень вкусный. Сделала рулет, 
всем очень понравился! 
2 года назад
Очень вкусная начинка. Спасибо!