"Императрица" курица без костей
!["Императрица" курица без костей](/images/recipe/4/9e/49edf64e9cf0be85b975089fbe19349e.jpg ""Императрица" курица без костей")
26
75
-
Спаржа по-фламандски
1 1 0 Легкий -
Bouneschlupp-люксембургский суп
1 2 0 Легкий -
Бельгийский суп-пюре с грибами и шпинатом
3 3 5 Легкий -
"Фламандские галеты" (Бельгийская кухня)
4 3 0 Легкий -
Мидии в пиве по-бельгийски
1 2 2 Легкий
Всем привет!Предлагаю вашему вниманию курицу,которая украсит любой стол.Можно подавть как в горячем,так и в холодном виде.С первого взгляда кажется сложным приготовить эту курицу,ан нет,достаточно просто.А про вкус я вообще молчу!Вкуснотень!!!!
Ингредиенты
| курица | 1 шт |
|---|---|
| баклажан | 1 шт (средний) |
| шампиньоны | 300-400 г |
| орехи (у меня смесь грецких и фесташек) очищенные | 1 стакан |
| луковица | 1 шт |
| майонез | 100 г |
| горчица | 1 ст.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| соль, перец, специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Курицу моем обсушиваем.Разрезаем острым не большим ножом по спинке
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 1](/images/recipe/7/08/708f3ea7c7963a19872066ec67149449.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 1")
.Начиная с крылышек обрезаем мясо по каркасу,крылышки мы оставляем.Кожу оставляем с мясом,срезаем таким образом
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 2](/images/recipe/0/ce/0ce3d1827d58ad95058f4ec51d5e04d6.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 2")
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 3](/images/recipe/c/44/c44f17df0d7e1aa9e2b3f2b682d42d6e.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 3")
На ножках кончики костей отрубаем.Должна остася тушка без костей,только с крылышками.Выступающее мясо срезаем,особенно с грудки.С костей срезаем всё мясо,косточки пускаем на бульон.Тушку изнутри обмазываем солью и специями.
Готовим начинку:
лук и грибы мелко режем,обжариваем.Баклажан режем кубиками,присаливаем,даём стечь жидкости,обжариваем.Всё смешиваем,добавляем срезанное мясо,рубленые орехи.Солим по вкусу,добавляем любимые специи(у меня хмели-сунели,мускатный орех,сухой чеснок)
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 4](/images/recipe/a/82/a82d732fb918addc308cd66428b8187a.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 4")
Начиняем курицу с попы.Подготавливаем иглу с нитью.Начинаем ее сшивать по разрезу,постепенно начиняем.
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 5](/images/recipe/6/cd/6cdcd45c5c94444ef7fbc87d4f91791b.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 5")
Доходим до конца,используя всю начинку.
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 6](/images/recipe/7/d7/7d7f7e6f7ac81f09660671e97445b053.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 6")
Готовим помазку:майонез,мёд,горчицу смешиваем
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 7](/images/recipe/f/77/f77fcd289aeeef61120f98a32889d52b.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 7")
Обмазываем нашу курицу
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 8](/images/recipe/f/16/f16823c713c836d57a15df0506b3393b.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 8")
Отпавляем её в духовку часа на 1,5.По истечении срока вынимаем,перекладываем на сервировочное блюдо,режем аккуратно на кусочки,и подаём с хорошим настроением и гордостью!Должны быть такие кусочки.
!["Императрица" курица без костей фото к рецепту 9](/images/recipe/d/6c/d6c714a5328293c22116244b64820a86.jpg ""Императрица" курица без костей фото к рецепту 9")
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Мясные рулеты, рулетики и руляды"
Олеся 
AnCoLia 
Аринушка 
Skarlet 
Мармеллладка 
K_I_W_I 
Svetik+++ 
Maslina Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Курочка получилась КРАСАВИЦЕЙ !!! Она полностью остыла,я ее нарезала и украсила,народ визжал от восторга! Такая курочка значительно вкуснее чем те ,что я готовила прежде: сочная,не пресная,красивая и без костей.На столе было много разных вкусностей,но курица исчезла мгновенно,даже крошек не осталось!!! УРА!!!
У меня получилось!!!!Сегодня сделала такую курочку.Разделать оказалось проще,чем я предполагала,получилось с первого раза!Очень вкусная и румяная получилась,муж ещё просит))))Спасибо за рецепт!!
Ириша,очень рада!Большое спасибо!
Здорово!Рада очень!Следущий раз жду фотку(хотя с гостями это редко получается) 
7 лет назад
Светлан, готовила вашу курочку и по рецепту, и с другой начинкой. Действительно несложно, зря боялась) Спасибо за рецепт 
Эта со шпинатом:
Фотоотчеты к рецепту
!["Императрица" курица без костей от lanita69](/images/recipe/b/cf/bcfa9397ad707fff72826e376a0308f8.jpg ""Императрица" курица без костей от lanita69")
!["Императрица" курица без костей от lanita69](/images/recipe/5/4f/54f9366698d604e68cd8c2f2ca87736b.jpg ""Императрица" курица без костей от lanita69")
!["Императрица" курица без костей от DesperateHouswife](/images/recipe/6/45/645e8da299bc538576135d300ef3af90.jpg ""Императрица" курица без костей от DesperateHouswife")
DesperateHouswife
4 февраля 2013 г.
8 лет назад
Курочка получилась КРАСАВИЦЕЙ !!! Она полностью остыла,я ее нарезала и украсила,народ визжал от восторга! Такая курочка значительно вкуснее чем те ,что я готовила прежде: сочная,не пресная,красивая и без костей.На столе было много разных вкусностей,но курица исчезла мгновенно,даже крошек не осталось!!! УРА!!!У меня теперь есть замечательный рецепт фаршированной курицы без костей под названием "ИМПЕРАТРИЦА" !!!
