22 июля 2010

Баклажаны "Ивасики-Телесики"

Приготовьте и себе такие баклажанчики. a_vkusno

Ингредиенты

баклажан 2,5 кг
морковь 1 шт (большая)
перец красный жгучий 2 шт
укроп (измельченный) 100 г
чеснок (мелко порезанный) 3 головки
сухой горчицы в зернах 1 ч.л. (с горкой)
черного молотого перца 1 ч.л.
красного молотого перца 0,5 ч.л.
маринад
вода 500 г
масло подсолнечное 300 г
уксус 9% 100 г
соль 2 ст.л.
сахар 100 г
лавровые листы, перец горошком черный и душистый

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Баклажаны порезать кубиками, не жалея посолить, хорошо перемешать и оставить на 1 час.
Маринад вскипятить и опустить в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь..
Готовить,помешивая 20 минут.
В конце добавить приправы,измельченный чеснок,зелень,горький красный перец измельченный.Все тщательно перемешать.И пусть кипит,пока будете раскладывать по банкам.
Банки стерилизованные.
Закатать и укутать под одеяло.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
231 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Заготовки из кабачков, баклажанов, патиссонов на зиму"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (195)

год назад

Astikas ,на здоровье вам a_daisy и приятного аппетита!Спасибо a_rose за отчетик! a_friends

Ответить

Скажите,пожалуйста,в начале рецепта баклажаны нужно хорошо посолить.А хорошо это как?)))) Приблизительно можно узнать,а то первый раз буду делать,боюсь ошибиться и пересолить.Спасибо.

Ответить

год назад

баклажаны нужно хорошо посолить.

Таня,солите,как все солите,что готовите,и еще добавьте полный пучок в конце,вот вам и будет " хорошо посолите". a_wink

Ответить

год назад

Леаночка, спасибочки за рецепт!зимой попробуем a_wink

Ответить

6 месяцев назад

это мой любимый рецепт баклажанов.  но в прошлом году решила сделать по этому рецепту кабачки и не ошиблась! кабачки получились на УРА!!! СПАСИБО

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Aksinja83 Aksinja83
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Astikas Astikas
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Gnomus Gnomus
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от AlenaSaratov AlenaSaratov
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от tina-lina tina-lina
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Маруся05 Маруся05
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Лия--- Лия---
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Изо льда Изо льда
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от polissya polissya
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Lo-rik Lo-rik
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от nimfa30 nimfa30
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Gnomus Gnomus
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Gnomus Gnomus
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Маруся2010 Маруся2010
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Маруся2010 Маруся2010
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Nastett Nastett
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от куколка2900 куколка2900
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Sindirella Sindirella
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от SmMasha SmMasha
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от oldeg oldeg
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от oldeg oldeg
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от bruhova bruhova
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от CASI CASI
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от feuerpferd6 feuerpferd6
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Niusha Niusha
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Okcana Okcana
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Niusha Niusha
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Niusha Niusha
Баклажаны "Ивасики-Телесики" от Tina Tina