31 января 2013

Перцы запечённые с говядиной и брокколи

Добрый вечер!Несу перчики,понимаю,не сезон...но ведь хочется! a_wink

Ингредиенты

перец 3 шт
говядина 300-400 г
брокколи 1 качанчик
луковица 1 шт
помидорки 2-3 шт
сыр твёрдый 70-100 шт
соль, перец, специи по вкусу
зелень

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Готовим фарш из говядины.Брокколи слегка бланшируем в кипятке,буквально 2-3 мин.Мелко режем,добавляем к фаршу.Лук(у меня порей,можно и репчатый,не принципиально) мелко режем и то же к фаршу.

Солим,перчим,специим по вкусу.Хорошо смешиваем.Если фарш густоват,можно развести водой,или сметаной,или кефиром-1-2 ст.л.
Перцы разрезаем вдоль,вычищаем.Фаршируем получившимся фаршем.Укладываем в жаропрочную форму или на протвень.На заполненные перцы кладём кружочки помидора.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180* духовку на минут 30-40(зависит от величины перца)Далее,вынимаем,фольгу снимаем и покрываем сыром(можно тёртым,или как я,обезжиренной моцареллой,кусочками)

.И допекаем ещё минут 15-20.
Подаём присыпав зеленью с лёгким салатом и хорошим настроением!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
24 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Фаршированный перец"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (6)

7 лет назад

Прелесть вкусная!

Вика,спасибо!Очень вкусное,лёгкое блюдо!Нам очень понравилось!А сынуле бонус-котлетка!

Ответить

7 лет назад

Люблю фаршированные перцы, но такие не пробовала, чтобы с брокколи и сыром. Надо восполнить этот пробел!
И еще вопрос: а сам перец становиться мягким? или немного хрустит?

Ответить

7 лет назад

а сам перец становиться мягким? или немного хрустит?

Светочка,по началу из духовки слегка похрустывает,в кашу точно не превращается,как говорят итальянцы"а дьенте"-на зубок.У меня один дожил в холодильнике на следущий день,стал мягче.Очень вкусное диетичное и лёгкое сочетание!Буду рада,если воспользуешся рецептом!

Ответить

7 лет назад

Светлан, сегодня дочка готовила на ужин эти перцы, попросила меня передать тебе благодарность в личное дело a_grin за такую вкусноту, говорит, легко, диетично, всем очень понравилось, теперь очередь за мной, мы с мужем перцы любим, так что я думаю нам тоже понравится. a_daisy

Ответить

7 лет назад

сегодня дочка готовила на ужин эти перцы, попросила меня передать тебе благодарность в личное дело за такую вкусноту, говорит, легко, диетично, всем очень понравилось, теперь очередь за мной, мы с мужем перцы любим, так что я думаю нам тоже понравится.

ЛЮДА,очень рада,что приглянулся перчик!Дочка умница!Спасибо ей!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Перцы запечённые с говядиной и брокколи от lanita69 lanita69