13 июля 2008

Фаршированый болгарский перец

Ингредиенты

фарш мясной 0,5 кг
морковь 2 шт
луковица 1 шт (большая)
картофель 1 шт (большой)
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец, зелень
перец болгарский 10-12 шт (среднего размера)
сметана
майонез
томатная паста (кетчуп)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Перец очистить от сердцевины

Морковь и лук порезать мелко и обжарить на растительном масле

Картофель натереть на мелкой терке

Обжареную морковь с луком и сырой картофель добавить в фарш

Фарш посолить и добавить специи по вкусу. Плотно начинить перец фаршем и сложить в кастрюлю

Приготовить заливку. Я беру немного сметаны, майонез и томатную пасту (иногда кетчуп), 2 ст. ложки растительного масла. Все тщательно перемешиваю, добавляю 1-2 стакана кипяченой воды. Этой смесью заливаю перец в кастрюле так чтобы перец был в жидкости на половину. Когда он будет готов будет достаточное количество подливы, которая у нас никогда не остаеться a_smile

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и прикручиваем на минимум. В зависимости от того какой перец нравиться (немного твердый или совсем мягкий) тушим 25-50 минут.

Всем приятного аппетита.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
59 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Фаршированный перец"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (49)

4 года назад

Теперь всегда буду картоху тертую добавлять в фарш, так нежно получается я картошку еще и в фарш на котлеты добавляю вместо сухарей, только тру на самой мелкой терке a_roll a_vkusno
Рада что вам понравилось, спасибо за отчет a_daisy

Ответить

4 года назад

Люсенок Люся,я с отчетом...
Готовила на пробу..Интересный вкус у перчиков a_girl_yes
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

4 года назад

Людмила, спасибо за идею! Раньше из такого фарша только котлеты делала. Очень понравился перец с такой начинкой a_vkusno

Ответить

год назад

Вкусно!!! a_vkusno a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фаршированый болгарский перец от whal whal
Фаршированый болгарский перец от julia78 julia78
Фаршированый болгарский перец от Morvolna Morvolna
Фаршированый болгарский перец от Milochka-kotik Milochka-kotik
Фаршированый болгарский перец от Kontik Kontik
Фаршированый болгарский перец от whal whal
Фаршированый болгарский перец от VikaSN VikaSN
Фаршированый болгарский перец от Milaja Milaja
Фаршированый болгарский перец от Янна Янна
Фаршированый болгарский перец от Magij Magij
Фаршированый болгарский перец от azazell_1809 azazell_1809
Фаршированый болгарский перец от Magij Magij
Фаршированый болгарский перец от Room Room
Фаршированый болгарский перец от Sindirella Sindirella
Фаршированый болгарский перец от Krenk Krenk
Фаршированый болгарский перец от whal whal
Фаршированый болгарский перец от LASTO4KA LASTO4KA
Фаршированый болгарский перец от Сивилла Сивилла
Фаршированый болгарский перец от LASTO4KA LASTO4KA
Фаршированый болгарский перец от nikulj nikulj
Фаршированый болгарский перец от VikaSN VikaSN
Фаршированый болгарский перец от VikaSN VikaSN