7 апреля 2012

Клубнично-персиковый террин

Террин получается очень нежный и просто тает во рту a_vkusno

Ингредиенты

для формы 25 см
персики консервированные 5 половинок
клубника 250-300 г
желатина 6 пластин (10 г)
сок от персиков 4 ст.л.
творог обезжиренный пастообразный 500 г
крем-чиз 150 г
сливки 150 г
сахар 130 г (я использую меньше)
сахар ванильный 2 пачки

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Желатин замочить, как указано на упаковке. Персикам дать стечь и нарезать на кубики. 1/3 клубники отложить, остальную нарезать на небольшие кусочки и смешать с персиками. Творог, крем-чиз, сахар взбить миксером. Сок от персиков нагреть в кастрюльке и растворить в нем желатин. НЕ КИПЯТИТЬ!!! К желатину добавить 2 ст. л. творожной массы и размешать. Затем ввести эту смесь уже в творожную массу, при этом перемешивать миксером. Отдельно взбить сливки и добавить к творожной массе. Получается воздушный крем. 1/3 крема отделить. В оставшиеся 2/3 крема добавить клубнику и персики.

Форму застелить пищевой пленкой. 1/3 клубники, которую мы откладывали, нарезать на пополам и выложить нижним слоем. Затем выложить крем с ягодами и поверх выложить оставшуюся 1/3 часть чистого крема. Закрыть с боков пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Я делаю всегда террин на ночь.

Готовый террин выложить аккуратно на тарелку, убрать пищевую пленку.

Нарезаем и наслаждаемся a_vkusno

Вот такой он получается воздушный.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
107 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Разные десерты, сладости"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (79)

5 лет назад

Олечка! a_yahoo! Получилось! a_vkusno a_good И совсем не сложно,спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy Жаль, кУлубника скоро кончится,но думаю можно с другими фруктами поэкспериментировать.. a_wink a_roll

Ответить

5 лет назад

Получилось! : И совсем не сложно,спасибо!

a_yahoo! здорово, что всё получилось a_good Зулечка, тебе спасибо за красивый такой и аппетитный отчет a_daisy a_daisy a_daisy Фруктов много, смакота a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Жаль, кУлубника скоро кончится,но думаю можно с другими фруктами поэкспериментировать

Я тоже думаю, что можно подобрать еще какие-то ягодки или фрукты a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Делал давно....БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!!!!!!!!!! Это при том что не сезон клубники и делала с персиком и грушкой)))
Формы прямоугольной нет, вернее есть, но маловата....так я в виде тортика сообразила его) a_friends
Спасибочки) a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

БЕЗУМНО ВКУСНО!!!

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

персиком и грушкой))

тоже вкусно a_vkusno a_vkusno

.так я в виде тортика сообразила его)

Очень здорово. Спасибо, Алин a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 месяцев назад

Бесподобный десерт. a_good

Ответить

Клубнично-персиковый террин от AlinkaNosonchik AlinkaNosonchik
Клубнично-персиковый террин от Kokosha Kokosha
Клубнично-персиковый террин от Kokosha Kokosha
Клубнично-персиковый террин от Kokosha Kokosha
Клубнично-персиковый террин от maaarushka maaarushka
Клубнично-персиковый террин от star777 star777
Клубнично-персиковый террин от maaarushka maaarushka
Клубнично-персиковый террин от AnCoLia AnCoLia
Клубнично-персиковый террин от AnCoLia AnCoLia