2 октября 2015

Frikadeller - Датские фрикадельки

Одно из самых любимых мясных блюд в Дании - Frikadeller: маленькие фрикадельки с приятным ароматом специй, обжаренные на сковороде. Фрикадельки обычно едят на ужин, и почти у каждой датской семьи обязательно есть свой, семейный рецепт, передающийся из поколение в поколение...

Ингредиенты

говяжий фарш 250 г
свиной фарш 250 г
половинка луковицы (можно и целую, если она небольшая)
яйцо 1 шт
молоко 1 ст.л.
мука 30 г
чёрный перец 2 горошины
гвоздика 3 шт
молотый мускатный орех 1/2 ч.л. без горки
молотая корица 1/4 ч.л. без горки
соль
растительное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Датская

Пошаговый рецепт с фото

Измельчить специи с солью. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Смешать фарш и специи, хорошо вымешать и отбить фарш. Добавить муку, яйцо, молоко и обжаренный лук.
Сформировать маленькие фрикадельки овальной формы и слегка приплюснуть их.
Обвалять в муке и обжаривать на раст.масле с двух сторон до готовности.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
42 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Фрикадельки из фарша"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (18)

4 года назад

Отличный фрикадельки.Спасибо вам)

Ответить

4 года назад

Вкусные фрикадельки a_vkusno

Ответить

4 года назад

Вкусные фрикадельки

Вика, я рада, что понравились. Спасибо за красивый отчёт! a_rose a_photo

Ответить

3 года назад

Очень необычные фрикадельки получаются, благодаря корице и гвоздике, но даже мои детки-привередки кушали с удовольствием. Дочь, правда, брусничное варенье заменила вишнёвым, гурман a_lol

Ответить

5 месяцев назад

Вкусные фрикадельки, готовила со всеми специями. Мне очень нравится их использовать. Спасибо огромное за рецепт, Машенька

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Frikadeller - Датские фрикадельки от gena gena
Frikadeller - Датские фрикадельки от Buchy Buchy
Frikadeller - Датские фрикадельки от Aljona Aljona
Frikadeller - Датские фрикадельки от Янна Янна
Frikadeller - Датские фрикадельки от pakkanen pakkanen
Frikadeller - Датские фрикадельки от Morvolna Morvolna