18 февраля 2017

Рыбные кексы

Рецепт увидела в передаче "Всё будет вкусно!" Немного изменила пропорции a_winka_girl_yes.
Получилось вкусно a_girl_yesa_vkusnoa_vkusnoa_vkusno   .
Предлагаю вам попробоватьa_wink

Ингредиенты

филе хека 300 г
брокколи(по желанию) 100 г
лук белый 0,5 шт
морковь 0,5 шт
яйца 1 шт
сметана 1 ст.л.
кефир 1 ст.л.
крахмал картофельный 1 ст.л.
мука пшеничная 1 ст.л.
мука кукурузная 1 ст.л.
сыр твердый 75 г
моцарелла 50 г
соль 0,5 ч.л.
перец черный 0,5 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Пропустите через мясорубку филе хека, лук и морковь.

Добавьте черный молотый перец, посолите, вымесите фарш до однородности.

Отдельно смешайте яйцо, сметану, кефир, муку и крахмал. Добавьте к фаршу.

Сыр натрите на крупную терку,смешайте с фаршем.

Выложите рыбную массу в формочки на ¾ высоты.

Если используете брокколи ,в середину каждой формочки положите соцветия брокколи, а сверху — моцареллу.

Запекайте кексы в разогретой до 180°C духовке в течение 25-35 минут.

* Я готовила два вида кексов : с брокколи и без нее.

Выход-11 маффинов

Приятного вас аппетита!!!

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
22 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 месяца назад

Вкусный рецепт, a_vkusno обязательно попробую, на следующей неделе. Спасибо!

Ответить

4 месяца назад

Ксюша,очень красиво и аппетитно.Только не пойму зачем и сметана и кефир(нельзя взять что то одно ведь продукт похожий?)Тоже самое мука и крахмал.Нужно тоже эти два продукта использовать?

Ответить

4 месяца назад

Morvolna
Люди добрые! Я ещё сырные кексы не сделала, а тут вот тебе ещё одна вкуснятина. a_vkusno Через неделю буду одна дома, то постараюсь сделать - а то мои сыны не очень рыбу уважают a_pardon a_sorry

Ответить

4 месяца назад

Таня,Лариса,Марина,спасибо за комментарии!!! a_daisy a_daisy a_daisy

не пойму зачем и сметана и кефир

Ларис,писала рецепт так,как был в передаче a_wink a_girl_pardon .Сметана,конечно,дает блюду определенный аромат и жирность.
Крахмал нужен для большей нежности(так говорила автор a_girl_pardon a_girl_yes a_grin ).

буду одна дома, то постараюсь сделать - а то мои сыны не очень рыбу уважают

Мои тоже не особо такое едят.Но эти кексы у меня очень хорошо пошли a_grin a_girl_yes a_vkusno С салатиком..ммм a_vkusno a_vkusno a_smile a_girl_yes

Ответить

3 месяца назад

Приготовила сегодня кексы, запах был изумительный и вкус тоже!!! a_vkusno Только они у меня недоставательными оказались a_smile , прилипли к формачкам прочно!!! Балда, нужно было хотя бы маслом намазать. Рецепт мне очень понравился, в следующий раз возьму пергаментную бумагу, смажу ее маслом, выложу на нее котлетками и запеку, не так красиво, зато без мороки. Я потом кексики в блины позаворачивала (у меня немного пустых заварных на кефире осталось) - очень вкусно было. Поэтому можно так котлетками запечь, а потом в блины завернуть, очень вкусно получится. В виду недоставательности a_smile , фоткать не стала.

Ответить

3 месяца назад

Надо попробовать. a_smile

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.