4 мая 2010

Форель, Семга малосольные (с водкой)

Девочки, всю жизнь солю рыбку именно таким способом.... очень нам нравится... можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и не хитрый вариант....

Ингредиенты

рыбка (форель или семга) 1 кг
соль 2 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
водка 25-30 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В моём случае это форель "хвостовая часть"... в засолку использую только её.... во-первых - мы не оч.любим жирную рыбу, во-вторых - резать удобнее, ну и в-третьих - она дешевле
водка - главная составляющая данного "засола"... она не даёт рыбке "расплыться", делает мясо упругим что ли....
пробовала коньяк использовать - ерунда... мне не понравилось.
А теперь кратко о самом процессе: зачистить, соль+сахар смешать, рыбку обвалять, положить в лоточек.... залить водкой, накрыть крышечкой и в холодильник на ночь...( можно сверху гнет положить) ну и всё... вечером засолили - утром вкусные бутеры!!!!!!!!!!!!! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! как-то так.........

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
208 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Закуски с лососем и красной рыбой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (165)

2 года назад

Оля, долго меня терзали сомнения по поводу этого рецепта, но решилась таки и не прогадала. Рыбка наивкуснейшая. Соли как раз, как я люблю. Мы с мужем тушку кеты за 2 вечера приговорили. Спасибо за рецепт a_rose .

Ответить

2 года назад

Вкусная рыба a_vkusno a_daisy

Ответить

год назад

Спасибо! a_good

Ответить

год назад

Рыбка бесподобная!Спасибо!

Ответить

год назад

Dosha a_good В салате.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Форель, Семга малосольные (с водкой) от Троя Троя
Форель, Семга малосольные (с водкой) от tina-lina tina-lina
Форель, Семга малосольные (с водкой) от lanita69 lanita69
Форель, Семга малосольные (с водкой) от lanita69 lanita69
Форель, Семга малосольные (с водкой) от SmMasha SmMasha
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Sweetness Sweetness
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Buchy Buchy
Форель, Семга малосольные (с водкой) от ева30 ева30
Форель, Семга малосольные (с водкой) от pakkanen pakkanen
Форель, Семга малосольные (с водкой) от julia78 julia78
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от pakkanen pakkanen
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Натаsha79 Натаsha79
Форель, Семга малосольные (с водкой) от pakkanen pakkanen
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от VikaSN VikaSN
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Buchy Buchy
Форель, Семга малосольные (с водкой) от polissya polissya
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Маруся2010 Маруся2010
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Маруся2010 Маруся2010
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Keanu Keanu
Форель, Семга малосольные (с водкой) от VikaSN VikaSN
Форель, Семга малосольные (с водкой) от VikaSN VikaSN
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от LASTO4KA LASTO4KA
Форель, Семга малосольные (с водкой) от zarevna zarevna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morskaya Morskaya
Форель, Семга малосольные (с водкой) от куколка2900 куколка2900
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Podvig Podvig
Форель, Семга малосольные (с водкой) от куколка2900 куколка2900
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от куколка2900 куколка2900
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Morvolna Morvolna
Форель, Семга малосольные (с водкой) от azazell_1809 azazell_1809
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Настя 25 Настя 25
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Magij Magij
Форель, Семга малосольные (с водкой) от VikaSN VikaSN
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Sindirella Sindirella
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Nastett Nastett
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Люсенок Люсенок
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Skarlet Skarlet
Форель, Семга малосольные (с водкой) от SmMasha SmMasha
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Rezeda Rezeda
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Rezeda Rezeda
Форель, Семга малосольные (с водкой) от LASTO4KA LASTO4KA
Форель, Семга малосольные (с водкой) от tusya tusya
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Skarlet Skarlet
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Kel-bordi Kel-bordi
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Женееечек Женееечек
Форель, Семга малосольные (с водкой) от rusik rusik
Форель, Семга малосольные (с водкой) от Лёль4ик Лёль4ик