13 февраля 2011

Рулетики из семги с крем-сыром

Любви и радости Вам и Вашим любимым!

Ингредиенты

семга или форель слабосоленая 250-300 г
крем-сыр, например "филадельфия" (комнатной температуры) 150 г
длинный огурец (парниковый) 1 шт
креветки королевские (по желанию) 6-8 шт
вчерашний белый хлеб или батон
икра и зелень для украшения

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

2-4

Приготовление

Семгу или форель нарезать тонкими ломтиками.
Огурец вымыть, обсушить и разрезать поперек пополам.
Одну половину убрать в холодильник и оставить для подачи.
Вторую половину огурца очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать огурец тонкой соломкой.
Каждую креветку (отваренную) разрезать вдоль на две половинки.
На столе расстелить пищевую пленку.
Разложить на пленке ломтики семги немного внахлест.
Сверху равномерно распределить крем-сыр.

Разложить огурцы и креветки.

Довольно туго свернуть рулет при помощи пищевой пленки.

Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Охлажденный рулет освободить от пленки и аккуратно нарезать на рулетики при помощи острого ножа.
Из вчерашнего батона или хлеба вырезать, при помощи формочки для печенья, сердечки.
Половинку, ранее отложенного огурца, нарезать тонкими кружками.
На блюде разложить сердечки из хлеба.
Кружок огурца смазать капелькой крем-сыра и "приклеить" смазанной стороной к хлебному сердечку.
На кружки огурца поставить рыбные рулетики и, по желанию, украсить рулетики крем-сыром из кондитерского мешка с насадкой "звездочка".
При подаче украсить икрой и свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
169 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Закуски с лососем и красной рыбой"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (24)

6 лет назад

скажите а семга тоже слабосоленая?? или сырую можно?

Ответить

6 лет назад

Олеся, спасибо за отличный рецепт. Очень вкусная, аппетитная закуска! Вчера делала к праздничному столу, гости в восторге и я рада! С праздником Вас, Олеся! Щасливого Рождества!!!

Ответить

5 лет назад

Очень понравилась идея оформления, приготовила на День Рождения, но крем сыр сделала сама, взбила на блендере плавленые сырки с маслом и майонезом и добавила 1 дольку чеснока, получилось очень вкусно, гости просто были в восторге, Олесенька огромное Вам спасибо за такой сайт, я очень люблю готовить и не одно День Рождение не обходится без Вашего сайта, низкий Вам поклон. И к Вам большая просьба добавьте в раздел к сладкой выпечке торт Спартак уж больно вкусный!!!

Ответить

5 лет назад

Спасибо большое !!!

Ответить

4 года назад

Утаскиваю в копилку))))

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.