4 апреля 2013

Постный суп-пюре с черносливом и чесноком (без масла)

Продолжается пост, а хочется разнообразия  . Пошуршав на нашем сайте по рецептам супов, нашла много вкусного,  , но... то одних продуктов нет, то других не хватает. Ну в общем стала импровизировать из того, что было..  

Ингредиенты

Для супа
картофель 1 шт
фасоль стручковая 1 горсть
горошек зеленый замороженный 1 горсть
перец болгарский 1 шт
капуста цветная заморожненая 1 горсть
брокколи замороженный 1 горсть
чернослив 3 шт
чеснок 1 зубчик
смесь трав 1/2 ч.л.
соль
паприка молотая 1 ч.л.
Для сухариков
хлеб ржаной 1-2 кусочка
чеснок 1 зубчик

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Пошаговый рецепт с фото

Скучали у меня  в морозилке   цветная капуста, брокколи, горошек, перец болгарский, фасоль зеленая.  


Все это и отправилось в кастрюльку. А еще добавила чуть картошки для сытости и чернослив.  Посолила, добавила готовую сухую смесь трав (базилик, петрушка, укроп, сельдерей, майоран, лук-резанец, чеснок) и молотую сладкую паприку.

Как только картошка была готова, добавила раздавленный и порезанный чеснок, размешала и выключила. Дала постоять минут пять и пробила блендером.

Пока у меня варились овощи порезала черный хлеб, раздавила и порезала зубчик чеснока, хорошенько перемешала хлеб с чесноком, чуток посолила и отправила подсушивать в микроволновку на 3 минуты (через каждую минутку открывать микроволновку и перемешивать).


Положить суп в тарелку. сверху сухарики вместе с запеченным чесноком и кушать с удовольствием.  
Суп получился густым, сытным, ароматным, но не острым, запах и вкус чеснока только в супе.


Приятного поста! a_daisya_daisya_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
3 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Суп-пюре из овощей"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (7)

6 лет назад

Юлия! наши мысли практически совпали. Пару дней назад сделала почти такое же, ну очень знатно получилось! Овощи немного другие (то, что было: голова брокколи, пару картофелин, кабачок, луковица (ее слега обжарила на оливковом масле) + в конце 1 зубок чеснока раздавленный), так ароматно получилось и очень вкусно! В след.раз добавлю горошек, перец... Спасибо за подсказку! a_angel

Ответить

Юль,очень кстати рецепт
у меня такой густой получился,что ложка стояла

Лена, спасибо за комментарий. a_rose Он у меня тоже очень густой, можно водички побольше налить.
Рада, что понравилось.
А фото не главное. a_friends

Юлия, это просто овощная бомба! Спасибо!

Вкусная овощная бомба! a_vkusno Спасибо за отзыв! a_daisy a_daisy a_daisy

наши мысли практически совпали.

a_friends
Спасибо за комментарий. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

можно водички побольше налить.

мне так понравился густой a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Теперь у меня еще один любимый суп a_vkusno
Готовила без картошки. На следующий раз планирую побольше чернослива добавить a_smile

Ответить

Валенька, отчет такой изумрудный у тебя! a_girl_in_love Спасибо большое! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Постный суп-пюре с черносливом и чесноком (без масла) от VikaSN VikaSN